关于桂花糖的做法的一些信息

　　又到桂花飘香的季节，只要有桂花树的地方，从远处走过就能闻到淡淡的桂花香。

　　桂花虽香，可保留的时间却不长。于是人们就想到了做桂花糖，留着冬至的时候包汤圆吃，其实糖桂花的做法很简单，喜欢的朋友不妨也腌上一罐。

　　用料：

　　桂花，白糖。

　　做法：

　　准备一个罐子，用热水洗干净后晾干水份。

　　将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花。

　　把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净。捞出沥水，放入盘子内。

　　去掉桂花的梗，沥干水份。

　　取空瓶，先放入一层桂花，再铺上一层糖，以此类推，将瓶子铺至八九成满，稍微留一点点空隙，不要铺。

　　拧紧瓶盖，等糖桂花里面的糖自然融化，就算是腌制好了。

　　小贴士：

　　如果怕麻烦，桂花的梗可以不用去。

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