猪肝瘦肉炖汤的做法

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　　猪肝瘦肉炖汤的做法

　　猪肝瘦肉炖汤是一道常见的家常菜，具有滋补养颜的功效。它的做法简单，食材易得，适合各个年龄段的人食用。

　　食材准备

　　猪肝、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

　　步骤

　　1. 将猪肝和瘦肉洗净，切成薄片备用。

　　2. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后将猪肝和瘦肉放入，焯水去腥。

　　3. 捞出猪肝和瘦肉，清洗干净。

　　4. 锅中加入清水，放入焯水后的猪肝和瘦肉，加入适量盐和胡椒粉，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

　　5. 汤炖好后，即可关火，撒上葱花作为装饰，即可食用。

　　总结

　　猪肝瘦肉炖汤是一道简单易做的家常菜，通过煮沸和慢炖的过程，保留了食材的营养成分，汤汁鲜美，适合全家人食用。

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