柿子馒头的做法

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　　柿子馒头的做法

　　柿子馒头是一道以柿子为主要原料制作的传统中式面点。它的制作过程简单，口感软糯，味道甜美，深受人们喜爱。

　　材料

　　制作柿子馒头所需的材料包括：

　　制作步骤

　　以下是制作柿子馒头的步骤：

1. 将柿子剥皮，去籽，然后放入搅拌机中搅打成泥状。
2. 将面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。
3. 将柿子泥倒入面粉中，搅拌成面团。
4. 将面团放在案板上揉搓，直到面团光滑有弹性。
5. 将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，放置1小时，让其发酵。
6. 发酵好的面团取出，揉搓排气。
7. 将面团分成小块，搓成馒头形状。
8. 将馒头放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
9. 蒸好的柿子馒头取出，刷上一层食用油。

　　总结

　　柿子馒头是一道制作简单、口感独特的传统中式面点。通过将柿子与面粉、酵母等材料混合制作而成，柿子馒头呈现出甜美的口感和独特的香气。制作柿子馒头简单易行，适合家庭制作，也可作为早餐或下午茶的美味选择。

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