蛏子羹的做法大全~蛏羹汤怎么做好吃窍门

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊蛏子羹的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

　　请指点下周打蛏子汤怎么做好吃？

　　答冬瓜蛏子汤的做法

　　主料：冬瓜250克、蛏子穗逗270克。

　　辅料：香葱适量、盐适量、味精适量。

　　步骤：

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　　1、食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗）、香葱

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　　2、烧锅倒油烧热，启族搏下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

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　　3、随后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。

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　　4、接着，合入已清洗好的蛏子翻动一下煮开至蛏子开口。

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　　5、然后，加适量的盐。

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　　6、加适量的味精。

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　　7、调味翻匀。

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　　8、最后，搁入香葱，即成。

　　海鲜圣子汤怎么做好吃

　　答食材

　　圣子 900克

　　食用油 适量

　　盐 适量

　　黄豆辣酱 适量

　　蒜头 适量

　　酱油 适量

　　八角 2粒

　　生姜 5片

　　香葱 适量

　　方法/步骤

　　圣子900克，洗净，放在水里，加些盐，稍微养一下，让其吐出泥沙。

　　锅里放水，将圣子放在里面，大火煮开，直至圣子的壳张开即可，捞出放在碗里。圣子煮开后有两条黑线，可撕去，也可不撕去。

　　准备调料，生姜切片、香葱切成段、蒜头切成泥，再加上八角、黄豆辣酱，备用。

　　铁锅烧热，然后放上1勺半的食用油，将生姜、香葱配枝、蒜泥、盯卖枯八角等调料放在油里炸一下，然后加入少量的水和酱油，凯洞再倒入黄豆辣酱。说明：花生辣酱也可以的。

　　将上述调料大火煮开煮透，然后倒入已经半熟的蛏子，用大火烧，并且铲子铲几下子，盖上锅盖煮至开。

　　1-2分钟后，蛏子就煮开了，加入适量的食用量。

　　说明：盐尽量最后放，这样蛏子的肉煮后仍然饱满。

　　全部熟啦！铲到碗里面，海鲜的香味便飘满了厨房。简单又好吃

　　清甜蛏豆腐汤怎样做才好吃？

　　答清甜蛏豆腐汤

　　一、食材明细

　　1、主料：鲜剥蛏肉500克、豆腐150克

　　2、辅料：姜10克、凯租葱花10克、蒜泥10克、地瓜粉15克

　　3、配料：橄榄油15毫升、白胡椒粉5克、食盐8克、鸡精7克

　　二、清甜蛏豆腐汤的做法步骤

　　1、鲜活海蛏500克用盐水洗净。

　　2、豆腐切小方块，姜片去皮，青葱切花，备用。

　　3、鲜剥蛏肉小半碗加地瓜粉调入食盐、鸡精拌匀待用。

　　4、热锅下橄榄油和姜片，煮沸放卤水豆腐半块；豆腐煮八分熟将蛏肉逐只放入汤中煮沸（浮起即熟），调入盐和鸡精，起锅时撒点白胡椒粉、葱花蒜泥即可。

　　5、成品图。

　　三、清甜蛏豆腐汤的烹饪技巧

　　1、蛏子要放在水里，滴上几滴油,泡上两个小时,目的是让蛏子吐出里边的泥沙。

　　2、豆腐要用南豆腐,也就是嫩豆腐。

　　3、将蛏生剥取肉，保持了蛏的鲜味。锅中放橄榄油加入蛏子肉放入生姜丝略炒加水，大火烧开小火煨煮，侍汤呈白色时放切成小块的豆腐，加食盐和鸡精裤枣调味，撒上胡椒粉、葱胡孙拆花迅速起锅。清甜蛏豆腐汤原汁原味，鲜美适口。

　　想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于蛏子羹的做法大全的信息了解不少了，百学百科希望你有所收获。