小河虾的做法大全家常

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊小河虾的做法大全家常,以下观点希望能帮助到您。

　　河虾的做法大全家常 河虾如何做

　　答1、家常炒河虾

　　我们要用到的主料是小河虾适量（早上起来早点去渔市买新鲜的）韭菜适量，然后需要准备的材料有姜少量切成丝罩滑，生抽酱油适量，白砂棉糖适量，老陈醋适量，食用盐适量，油适量，干的辣椒段适量。第一步我们先要把虾给清洗一下，清洗完之后呢，就需要用到剪刀把虾的头须和小脚给剪掉，然后再次清洗一下，清洗干净之后放在一边给它晾干，然后我们把清洗干净的韭菜给斩成长约二到三厘米的小段。

　　然后我们拿出来锅倒进去稍微多一点的油，使用中大火把锅里的油给烧到五到七成热上下的时候就可以倒进去晾干水分的虾了（虾一定要晾干水分，不然进热油里会炸锅的）然后使用中小火把虾给炸到表皮变成红色就可以了，然后就可以捞出来了，然后放在楼勺上给控干油好下一步的制作。

　　再次拿出炒锅来，往锅里加入少许的油，等到油微微热的时候就可以把切好的老姜丝放进去锅里，然后使用小火把姜丝给炒一会，炒出来香味，炒出来香味之后就可以把干的辣椒段给放进去，再倒进去斩好的韭菜段，然后再把控干油的轿闷漏虾给也倒进去，使用中火稍微炒一会，炒一到三分钟左右的时候，然后开始调一下味道，倒进去少许的食用盐，少量的生抽，少量的糖，然后炒一会，到快出锅的时候在倒进去少许的老陈醋适当的翻炒几下就可以了。

　　2、油爆河虾

　　第一步我们要准备的主料是河虾适量，同上最好使用刚买的稍微新鲜一点的，下一步要准备的材料是，食用细盐适量，白砂细糖适量，老抽或者生抽酱油适量，花雕酒适量，葱适量切成葱花和葱沫，老姜适量切成小沫，耗油适量，食用油或者植物油适量。首先呢我们需要先把买回来的新鲜小河虾给清洗干净，清洗干净之后使用剪刀剪掉虾头上面的小须子还有下面的小脚，然后再次清洗干净放在一边控干水分（水分一定要控干）。

　　然后我们开始第一步的制作，拿出来炒锅，倒入稍微多一点的油，使用中大火把油温给烧到六七成热上下的时候就可以改成中小火，然后放进去控干水分的河虾，然后给河虾炸制一会，炸到表面变颜闭烂色之后就可以捞出来了，然后放在一边把虾身上多余的油给控干一下。

　　然后我们这一步开始制作一下料汁，再次拿出来炒锅，倒入少许的油，等到锅里的油微热的时候就可以倒进去老姜沫，和葱花使用小火给炒一会，炒出来香味之后，就可以倒进去适量的花雕酒，少量的白纱棉糖，生抽或者老抽酱油少许，适量的食用盐，然后使用中小火给炒一会，锅里的材料炒均之后就可以放进去河虾，然后继续炒一下，让料汁充分的和河虾融合,然后就可以盛出来了。

　　3、茄汁黄金虾

　　食材准备：虾仁200克，鸡蛋1个，水适量，盐少许，料酒1勺，淀粉80克，番茄酱75克，白糖30克，白醋1小勺，水淀粉1大勺，油适量。

　　虾仁处理干净，加入盐和料酒拌匀腌10分钟；鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，蛋液分几次加入，搅匀；锅中烧热油，7成热，将虾仁蘸上蛋糊放入锅中吗，炸1分钟左右，金黄出锅，复杂20分钟待用；炒锅中少许油，微热后放入番茄酱，小火慢慢炒，然后加入白糖炒匀后加少许水，再加入少许水淀粉搅匀；然后倒入虾仁，放入白醋，翻炒均匀盛出即可。

　　怎么炒小河虾的家常做法

　　答家常可以做一道爆炒小河虾，小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得食客青睐。下面简单介绍如何制作爆炒小河虾才好吃。

　　爆炒小河虾的食材：小河虾200g，葱、姜、酒、酱油耐拆各适量。

　　爆炒小河虾的做法：

　　1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末。

　　2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香拿掘。

　　3、再昌敏枣加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。

　　4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。

　　食用价值：

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　2、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　小河虾的做法

　　答经常可以做一个清炒虾，是优质的青虾。肉质细嫩嫌哪陆，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的水产食品，颇受食客欢迎。下面简单介绍一下如何做清炒虾。

　　炸虾食材:虾200g，葱、姜、酒、酱油各适量。

　　如何在小河里炸虾:

　　1.虾洗净，控干水分，葱、姜、蒜切碎。

　　2.锅烧热，加少许油，把虾仁倒进去，把水煎一下，翻炒。

　　3.再加一点油，放入葱姜蒜末炒香。

　　4.加入糖、酒和缓拍酱油，搅拌均匀，收集干汁。

　　食用芹顷价值:

　　1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。

　　2.虾中的一种重要物质是虾青素，就是表面带有红色的成分。虾青素是发现的最强抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。

　　3.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

　　小河虾的家常简单做法

　　答小河虾的家常简单做法如下：

　　主要材料：河虾、红辣椒、味极鲜、姜末、白芝麻、蒜末、料酒、油。

　　主要工具：炒锅、老侍刀、锅铲。态模

　　1、将清理干净的小河虾放入碗中，加入一汤勺料酒腌制半小时，红辣椒洗净去籽切丝备用。

　　2、用刀切好姜末、蒜末备用。

　　3、锅中倒入稍多油，烧热后倒入蒜末和姜末爆香。

　　4、倒入腌制好的小河虾爆炒1分钟。

　　5、倒入味极鲜酱油调味，继续用锅侍闭吵铲翻炒。

　　6、然后倒入辣椒丝，继续翻炒出香香辣辣的味道。

　　7、最后加入盐、白芝麻翻炒均匀即可。

　　炒河虾的做法

　　答炒小河虾的家常做法如下：

　　主料：干河虾200克。

　　辅料：小米辣卜让5个、大蒜4瓣。

　　1、将河虾清水洗净，滤干水分备用。

　　2、将小米辣洗谨弊明净切碎，而大蒜切成蒜片备用。

　　3、起锅，倒祥告入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。

　　4、翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。

　　5、调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。

　　6、从锅边淋入少许清水。

　　7、快速翻炒至收干水份即可出锅。

　　河虾怎么炒才比较好吃的做法简单

　　答虾中蛋蛋白质，钙含量都是比较高的，河虾相对于海虾来说味道更容易让大多数人接受。好吃的炒河虾应该要怎么做呢下面是我给大家整理的关于炒河虾的家常做法。

　　炒河虾的好吃做法1：家常炒河虾

　　炒河虾食材准备

　　早桐猜炒河虾，姜片，葱花，料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，

　　方法 步骤

　　1、将河虾清洗干净，姜切片，葱切花待用;

　　2、锅中烧热适量油，烧热后放入姜片炝锅，然后倒入河虾;

　　3、加入适量料酒翻炒，加入生抽，放入少许盐，加入鸡精少许糖;

　　4、调味后翻炒均匀，加入少许葱花，装盘出锅即可。

　　炒河虾的好吃做法2：韭菜炒河虾

　　炒河虾食材准备

　　韭菜适量，河虾，姜片，干红辣椒，八角，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净;

　　2、锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香;

　　3、然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖;

　　4、然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。

　　炒河虾的好吃做法3：梅干菜炒河虾

　　炒河虾食材准备

　　陆型河虾175克，轮笑梅干菜50克，姜丝少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，盐，鸡精适量。

　　方法步骤

　　1、将河虾洗净，梅干菜洗净待用;

　　2、锅中烧热少许油，下入姜丝，然后倒入河虾，加入料酒;

　　3、翻炒片刻后加入洗净的梅干菜翻炒，至河虾变色，然后加入生抽;

　　4、放入少许白糖，适量的盐，鸡精调味，出锅装盘即可。

　　炒河虾的好吃做法4：辣炒小河虾

　　炒河虾食材准备

　　小河虾500克，葱姜蒜10克，干辣椒，香菜，盐，鸡精，红油，干淀粉5匙。

　　方法步骤

　　1、葱姜蒜切片，干辣椒切段，香菜切段待用;

　　2、小河虾洗净后加入大量的玉米淀粉搅拌均匀;

　　3、锅中油烧至6成热，下入河虾，炸至变硬即可捞出;

　　4、锅中放入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒段，倒入河虾，加入盐，鸡精和红油;

　　5、炒匀后加入香菜，炒匀即可出锅。

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　　接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。百学百科关于小河虾的做法大全家常就整理到这了。