正宗杨枝甘露做法
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正宗杨枝甘露做法
杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品,其酸甜可口的口感让人回味无穷。它是由椰汁、芒果、西米和糖水等原料制作而成。下面将介绍一下正宗杨枝甘露的制作方法。
材料准备
制作正宗杨枝甘露所需材料有:芒果2个、椰汁适量、西米适量、糖水适量。
制作步骤
第一步:将西米用清水浸泡30分钟,然后沥干水分。
第二步:将浸泡好的西米放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮10分钟,直到西米变透明。
第三步:将煮好的西米过冷水,再用热水冲洗一遍,沥干备用。
第四步:将芒果剥皮切块,放入搅拌机中打成芒果泥。
第五步:将芒果泥和椰汁混合均匀,加入适量的糖水调味。
第六步:将煮好的西米放入芒果椰汁中,搅拌均匀。
第七步:将杨枝甘露放入冰箱冷藏2小时后即可食用。
小贴士
1. 芒果选择成熟的、肉质细腻的品种,口感更好。
2. 椰汁可以选择新鲜椰子榨取的椰汁,也可以买买市售的椰汁。
3. 糖水的甜度可以根据个人口味调整。
总结
正宗杨枝甘露是一道简单易学的甜品,只需要几种常见的材料和简单的步骤就能制作出美味可口的甜品。芒果的酸甜和椰汁的香浓相互融合,再加上软糯的西米,口感丰富多样。制作杨枝甘露时需要注意芒果的选择,成熟的芒果口感更好。椰汁可以选择新鲜椰子榨取的椰汁,也可以购买市售的椰汁。糖水的甜度可以根据个人口味调整。希望大家能够按照上述步骤制作出正宗的杨枝甘露,享受美味的甜品。
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