红葱头葱油鸡的做法

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　　红葱头葱油鸡的做法

　　红葱头葱油鸡是一道美味的家常菜，以鸡肉和红葱头为主要食材，配以葱油调味，口感鲜美，香气扑鼻。下面是红葱头葱油鸡的具体做法。

　　材料准备

　　1. 鸡肉：500克

　　2. 红葱头：2个

　　3. 葱油：适量

　　4. 料酒：适量

　　5. 生抽：适量

　　6. 盐：适量

　　7. 白胡椒粉：适量

　　步骤

　　1. 将鸡肉切块，红葱头切成薄片备用。

　　2. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。

　　3. 加入料酒煮沸，去腥。

　　4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20分钟。

　　5. 加入红葱头片，继续炖煮5分钟。

　　6. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

　　7. 关火，加入适量的葱油，拌匀即可。

　　总结

　　红葱头葱油鸡是一道简单易做的家常菜，煮沸后再加入红葱头片和调味料，能够使鸡肉更加入味。葱油的加入不仅提升了菜肴的香气，还增添了口感的层次感。这道菜色香味俱佳，适合作为一道下饭菜享用。

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