「海里的鱼肉是咸的吗」海里的鱼

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊海里的鱼,以下关于海里的鱼肉是咸的吗的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　海水是咸的，那海里的鱼是咸的吗？

　　最佳回答鱼类的确有一种特殊的功能，让它们在海中能够依然保持不咸。海水中的鱼一般会分为硬骨鱼类和软骨鱼类两种，对于硬骨鱼类来说，它们赖以呼吸的“鳃”可真是一个神奇的器官。因为它在输送氧气的同时，也起到了海水淡化的功能。鳃片中的“泌氯细胞”就像是一个过滤器，将硬骨鱼类喝进去的海水中的水吸收进去，盐过滤出来。

　　  这种泌氯细胞的效率相当高，我们人类制造出来的任何一种海水淡化器都比不上它。多余的盐分会被硬骨鱼排出体外。你瞧这样硬骨鱼喝进去的虽然是咸咸的海水，但留在它们体内的都是淡水了。那些软骨鱼类可就没这么幸运能够直接让细胞喝到淡水了！但它们自身的体液中含有很多的尿素。这些尿素使得它们身体内的液体浓度很高，拥有很高的渗透压，来阻挡体内水分流失，同时还能促进 已经进入体内的盐分通过尿液排出去。

　　  所以，它们的肉也不会是咸的！。

　　海鱼是咸的吗?

　　最佳回答要看你说的咸是指哪方面~~~

　　海鱼的肉不是咸的.生活在海洋里的鱼儿，每时每刻都在喝着又咸又苦的海水，可是它们的肉为何不咸呢？这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，能将喝进去的咸水中的盐分及时排出。这种“淡化器”硬骨鱼类和软骨鱼类又有所不同。

　　海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，有专门排盐的器官，这些器官长在鱼的腮片中，由“泌氯细胞”组成。“泌氯细胞”能够分泌出氯化物，好比是鱼身上的一个“淡水车间”，能使进入鱼体的海水淡化，而且效率还相当高，即使世界上最先进的“海水淡化器”也望尘莫及。它们为了弥补水分的流失，就采取多喝水、少泌尿的办法来维持体内的低渗压。

　　海洋中的软骨鱼类(如鲨鱼)的“淡化器”又是另一个样子，它没有“泌氯细胞”，而是利用体内尿素的作用来排除盐分。它们体内尿素的含量比其他水生动物几乎高出100倍，这些尿素不仅能使软骨鱼类保持体液的高渗压，减少盐分的渗透，而且还可以加速体内盐分的排泄，堪称软骨鱼类的“救命良药”。

　　另外，也有像鳗鲡那样的鱼类既可以在海洋里繁殖生活，又可在淡水中生长发育。这是因为鳗鲡腮片上的细胞组织比“泌氯细胞”功能还要强，具有双重功能，无论是海水还是淡水它都能适应，所以鳗鲡的肉也是不咸的

　　海里的鱼是不是连肉都是咸的？

　　最佳回答是的，

　　海鱼的肉质的氯化钠含量很高，比如，带鱼，如果不是口重的话，炖带鱼几乎可以不放盐。

　　比较一下带鱼（海鱼）和草鱼（河鱼）的氯化钠含量就可以得知啦。

　　草鱼的氯化钠含量为36毫克（每百克鱼肉）

　　而带鱼的氯化钠含量为150.10毫克。

　　可见，河鱼和海鱼在氯化钠含量上有很明显的区别。

　　海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼的肉质中矿物质和维生素含量更高。

　　此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

　　海洋鱼类的肉是不是都很咸？

　　最佳回答不是。

　　这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，能将喝进去的咸水中的盐分及时排出。这种“淡化器”硬骨鱼类和软骨鱼类又有所不同。海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，有专门排盐的器官。由于这些泌盐细胞高效率的工作，使海鱼体内始终保持着较低的盐分含量。

　　软骨鱼类保持体内低盐分则有另一套本领。它们的血液中含有高浓度尿素，正好维持着体内的高渗透压。这样就可以减少海水盐分的渗入，加速渗入的盐分由肾脏排出。因此，海鱼的肉就始终不会变咸了。

　　海鱼与淡水鱼的区别

　　淡水鱼是指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类。海鱼主要是生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。淡水鱼多为草食性及杂食性，少量有肉食性。海鱼则以海洋中的各种动植物和微生物为食。

　　海鱼和淡水鱼的另一区别就是，海鱼的口感比淡水鱼的口感好。这主要是因为的海鱼生长在海里，游动范围和游动力度非常大，所以海水的肌肉弹性更好，味道也更鲜美。除此之外，淡水鱼主要以河里的腐生物为食，而且游动范围也较小，淡水鱼的身上还有土腥味，所以海鱼的口感更好。

　　海鱼的肉是咸的吗？

　　最佳回答海鱼的肉不是咸的.生活在海洋里的鱼儿，每时每刻都在喝着又咸又苦的海水，可是它们的肉为何不咸呢？这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”，能将喝进去的咸水中的盐分及时排出。这种“淡化器”硬骨鱼类和软骨鱼类又有所不同。

　　海洋中的硬骨鱼类具有很强的排盐能力，有专门排盐的器官，这些器官长在鱼的腮片中，由“泌氯细胞”组成。“泌氯细胞”能够分泌出氯化物，好比是鱼身上的一个“淡水车间”，能使进入鱼体的海水淡化，而且效率还相当高，即使世界上最先进的“海水淡化器”也望尘莫及。它们为了弥补水分的流失，就采取多喝水、少泌尿的办法来维持体内的低渗压。

　　海洋中的软骨鱼类(如鲨鱼)的“淡化器”又是另一个样子，它没有“泌氯细胞”，而是利用体内尿素的作用来排除盐分。它们体内尿素的含量比其他水生动物几乎高出100倍，这些尿素不仅能使软骨鱼类保持体液的高渗压，减少盐分的渗透，而且还可以加速体内盐分的排泄，堪称软骨鱼类的“救命良药”。

　　另外，也有像鳗鲡那样的鱼类既可以在海洋里繁殖生活，又可在淡水中生长发育。这是因为鳗鲡腮片上的细胞组织比“泌氯细胞”功能还要强，具有双重功能，无论是海水还是淡水它都能适应，所以鳗鲡的肉也是不咸的。

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