（西兰花炒虾仁做法步骤）#助力高考营养餐#高考 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊西兰花炒虾仁,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　考生当天适合吃什么？当然是易消化的食物，绿色蔬菜、鱼虾、清淡饮食是最好的选择，这几天千万不要给考生做那些难消化的，刁巧的，以平常心，吃平常饭，让孩子在精神和身体上都少一些压力和负担，这才是家长最应该做的。今天给考生家长推荐这道西兰花炒虾仁，还有丰富的维生素，纤维，优质蛋白，营养美味又健康。

　　By 阿茶子ludy 【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　西蓝花 400g基围虾七八个生抽一小勺料酒一勺盐少许食用油适量葱适量姜适量蒜适量

　　做法步骤

　　1、首先来处理食材，把西兰花切成小块。

　　2、下入开水中焯两分钟。

　　3、开水中可以放少许盐，这样能保持西兰花的翠绿色泽。焯好后捞出，放在一旁备用。

　　4、再来处理虾仁，基围虾去掉虾壳，抽出黑线。

　　5、在背上切一刀，更入味儿。加入料酒和盐拌一下。

　　6、锅烧热放油，倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

　　7、锅再次烧热，倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入西兰花翻炒。

　　8、放入盐，生抽继续翻炒，最后放入虾仁翻炒均匀。

　　9、出锅，开吃了。

　　小贴士

　　1.西兰花焯水主要是为了去除农残。 2.虾仁在背上开一刀是为了让它更入味儿。炒虾仁的时间不要过长，避免炒老了。变色就可以盛起。

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