（手撕包菜的家常做法）手撕包菜的三种家常做

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊如何做手撕包菜,以下4个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

　　提问1：手撕包菜的三种家常做法

　　贡献用户名：【江城之上】 ，现在由百学百科小编为你详解与【如何做手撕包菜】的相关内容！

　　最佳回答不知从什么时候开始就流行起来手撕这一种方法，不仅有手撕牛肉，手撕豆腐干，手撕饼，就连平时炒菜也用手撕了，根据手撕包菜的做法，个人认为，这是有人为了不用刀和菜板，随便撕几下，简单的做个菜，没想到做出来还不错，就流传来开了。

　　 正宗凉拌手撕包菜做法

　　在这炎热的夏季，一马当先的应该介绍凉拌菜，给大伙降降温，开开胃。

　　食材准备

　　包菜一个，大蒜，辣椒，花椒适量，油，盐，醋，生抽，香油适量。

　　方法步骤

　　1、将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用；

　　2、将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中；

　　3、加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面；

　　4、最后加入醋，养，生抽和香油拌匀即可。

　　小贴士

　　吃的脆还是吃的软，就有自己汆烫的`时间决定了。

　　 正宗炝炒手撕包菜做法

　　手撕包菜的做法其实还挺多，毕竟包菜手撕后还可以做成各种各样的菜，凉拌说过了之后接下来就是炝炒。

　　食材准备

　　圆白菜1个，五花肉50克，姜少许，蒜少许，干辣椒少许，蚝油1/2茶匙，蒸鱼豉油1/2茶匙，料酒1/2茶匙。

　　方法步骤

　　1、将白菜手撕，然后冲洗干净待用，五花肉切成肉片；

　　2、炒锅翻入少许油，然后煸炒五花肉片至出油，接着放入干辣椒和姜蒜爆香；

　　3、然后倒入包菜，淋上料酒，蒸鱼豉油，蚝油，大火炒10来秒关火再炒一下即可出锅。

　　小贴士

　　煸肉和爆香的时候用小火，放了蒸鱼豉油和蚝油可以不放盐。

　　 正宗干煸手撕包菜做法

　　家常菜中包菜还时常充当一个角色，就是素菜的原料，这种方法炒出来的更清淡爽口。

　　食材准备

　　包菜1个，干辣椒适量，姜蒜少许，米醋适量，生抽适量，鸡粉适量，盐，橄榄油适量。

　　方法步骤

　　1、将包菜洗净后撕成片状，沥干待用；

　　2、姜蒜切片，干辣椒剪段，炒锅烧热油后放入姜蒜炒香；

　　3、然后倒入包菜片，快炒几下，下入干辣椒，米醋，生抽，盐，鸡粉调味，翻匀即可出锅。

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　　提问2：家常手撕包菜怎么炒

　　热心用户提供：【付出就有回报】 ，解答(如何做手撕包菜)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

　　最佳回答家常手撕包菜是一道美食，材料是包菜和红椒。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作家常手撕包菜才好吃。

　　家常手撕包菜的食材：包菜一个、蒜片适量、红椒5根、花椒10颗、陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量。

　　家常手撕包菜的做法：

　　1、把辣椒切成约半寸长的小段，蒜头切成片或小瓣。

　　2、将包菜切成块，洗干净晾干水。

　　3、烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。

　　4、等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。

　　5、待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。

　　食用价值：

　　1、卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

　　2、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

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　　提问3：手撕包菜的做法 家常

　　本文最佳回答用户：【小…红帽】 ，现在由百学百科小编为你解答与【如何做手撕包菜】的相关内容！

　　最佳回答1、首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油 适量、食盐 适量、蒸鱼豉油 适量。具体操作步骤如下：第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。

　　2、第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。

　　3、第三步锅里倒入包菜，慢慢煸炒。如下图所示。

　　4、第四步等炒至七分熟，加入一大勺辣椒酱和适量食盐。如下图所示。

　　5、第五步继续翻炒一会，炒至8分熟。如下图所示。

　　6、第六步加入适量蒸鱼豉油，继续翻炒，收汁后即可出锅。如下图所示。

　　7、第七步手撕包菜就做好了，如下图所示。

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　　提问4：手撕包菜的做法

　　本文最佳回答用户：【葬情葬爱】 ，现在由百学百科小编为你讲解与【如何做手撕包菜】的相关内容！

　　最佳回答卷心菜丝

　　材料

　　白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油

　　工作方法

　　烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。

　　将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。)

　　3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。

　　再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去。

　　一分钟后，你可以把它从锅里拿出来。

　　少觉魏收丝白菜

　　材料

　　球形卷心菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；水淀粉

　　工作方法

　　蒸鱼和酱油两勺，白醋一勺，鸡精一勺，味精半勺混合均匀备用。淀粉和少量水混合备用。

　　白菜撕成比手掌略小的片，中间的白菜梗不用。

　　五花肉切片，干辣椒切片，备用。

　　烧热锅，倒油。当油有点热的时候，摇一下锅，让油均匀地充满锅。然后倒出多余的油，再次加热。

　　油热时，倒入干辣椒，翻炒五花肉片，翻炒至五花肉变色，再倒入白菜，保持火力继续翻炒。

　　白菜六成熟时，倒入调好的汁，翻炒，用水淀粉勾芡后出锅。

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