羊肉串面的做法大全

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　　羊肉串面的做法大全

　　羊肉串面是一道美味的中式面食，以其独特的风味和口感受到了广大食客的喜爱。下面是羊肉串面的做法大全，让我们一起来学习一下吧。

材料准备

　　1. 羊肉：500克

　　2. 面粉：500克

　　3. 大葱：2根

　　4. 姜：适量

　　5. 大蒜：适量

　　6. 酱油：适量

　　7. 料酒：适量

　　8. 盐：适量

　　9. 白胡椒粉：适量

　　10. 鸡精：适量

　　11. 香菜：适量

步骤一：准备面团

　　1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

　　2. 面团醒发30分钟，醒发期间可以准备其他食材。

步骤二：准备羊肉

　　1. 将羊肉切成块状，放入锅中煮开水，焯水。

　　2. 捞出焯水后的羊肉，用清水冲洗干净，备用。

步骤三：炒制羊肉

　　1. 热锅加油，放入葱姜蒜炒香。

　　2. 加入羊肉块翻炒，炒至羊肉变色。

　　3. 加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，炒匀。

　　4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

步骤四：煮面

　　1. 将醒发好的面团擀成薄片，切成细条。

　　2. 锅中加水煮开，将切好的面条放入煮熟，捞出备用。

步骤五：装盘

　　1. 将煮好的面条放入碗中。

　　2. 加入炖煮好的羊肉和汤汁。

　　3. 撒上适量的香菜，即可享用。

　　就是羊肉串面的做法大全，希望大家喜欢。快来试试吧！

　　总结

　　羊肉串面是一道美味的中式面食，制作简单，口感独特。通过的做法大全，我们可以轻松地在家中制作出美味可口的羊肉串面。准备好需要的材料，按照步骤进行操作，相信你一定能够做出一道令人满意的羊肉串面。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够享受到自己动手做饭的乐趣。

　　从上文内容中，大家可以学到很多关于羊肉串面的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，百学百科希望你能更进一步了解它。