蒸糕的做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊蒸蒸糕的做法家常做法,以下观点希望能帮助到您。

　　蒸糕的做法

　　蒸糕是一道非常受欢迎的传统中式点心，口感软糯，香甜可口。制作蒸糕的原料简单易得，做法也不复杂，因此深受家庭主妇和糕点爱好者的喜爱。下面将介绍蒸糕的制作方法，希望对喜欢蒸糕的朋友们有所帮助。

材料准备

　　制作蒸糕的主要材料有糯米粉、白糖、鸡蛋、牛奶和发酵粉。糯米粉是蒸糕的主料，可以根据个人口味选择普通糯米粉或者糯米粉加上一些其他杂粮的混合粉。白糖用于增加甜度，鸡蛋和牛奶则可以增加蒸糕的绵密度。发酵粉是蒸糕的关键，它能使蒸糕发酵膨胀，增加口感的松软度。

制作步骤

　　1. 首先将糯米粉、白糖和发酵粉混合均匀，然后加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀，直至没有颗粒感。

　　2. 将蒸糕容器刷上一层薄薄的油，然后将混合好的面糊倒入容器中，留出一定的空间，因为蒸糕会膨胀。

　　3. 将蒸锅加水烧开，然后将蒸糕容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15-20分钟。

　　4. 蒸熟后，取出蒸糕容器，用竹签插入蒸糕中心，如果竹签拔出时没有粘糊的面糊，说明蒸糕已经熟透。

食用建议

　　蒸糕可以根据个人口味添加一些额外的配料，如红豆沙、莲蓉、花生等，增加口感的层次感。蒸糕可以作为早餐、下午茶或者甜品食用，搭配一杯热茶或者咖啡，味道更加美妙。蒸糕可以保存2-3天，但是最好在蒸熟后的当天食用，口感最佳。

　　总结

　　蒸糕是一道制作简单、口感绵密的传统中式点心。制作蒸糕的材料简单易得，步骤也不复杂。蒸糕可以根据个人口味添加一些额外的配料，增加口感的层次感。蒸糕适合作为早餐、下午茶或者甜品食用，搭配热茶或者咖啡更加美味。希望这篇文章对喜欢蒸糕的朋友们有所帮助，快去试试制作一份美味的蒸糕吧！

　　对于蒸蒸糕的做法家常做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看百学百科的其他内容。