番薯糍做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊番薯糍做法,以下观点希望能帮助到您。

　　番薯糍做法

　　番薯糍是一道传统的中国甜点，以番薯为主要原料制作而成。它具有软糯的口感和甜美的味道，深受人们喜爱。制作番薯糍的过程相对简单，下面将介绍一种常见的番薯糍做法。

　　材料准备

　　制作番薯糍所需的材料包括番薯、糯米粉、白糖和水。番薯需要选择新鲜的、质地细腻的品种，以保证糍糯的口感。糯米粉是制作糍糯食品的常用原料，可以在超市或者亚洲食品店买买到。

　　制作步骤

　　1. 首先，将番薯洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。可以使用蒸锅或者蒸箱，蒸熟的番薯应该变得柔软。

　　2. 将蒸熟的番薯放入一个大碗中，用勺子或者压碎器将其压成泥状。

　　3. 在番薯泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀。根据番薯的湿度和糯米粉的吸水能力，可以适量增减糯米粉的用量。

　　4. 将搅拌均匀的番薯糊分成小份，用手将其搓成圆形或者椭圆形的小球。

　　5. 将搓好的番薯糍放入沸水中煮熟，待糍糯浮起后再煮一会儿即可。

　　6. 煮熟的番薯糍捞出后，沥干水分，撒上一层白糖即可食用。

　　总结

　　番薯糍是一道美味可口的传统甜点，制作过程简单。通过蒸熟番薯、加入糯米粉、搓成小球并煮熟，即可制作出软糯甜美的番薯糍。这道甜点不仅口感独特，而且富含营养，是一道适合全家人享用的美食。

　　从上文，大家可以得知关于番薯糍做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，百学百科希望这篇文章对大家有帮助。