（茭白炒肉丝）茭白炒肉丝——增强人体免疫力

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊茭白炒肉丝,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　茭白炒肉丝——增强人体免疫力

　　最佳回答茭白是一种比较平常的蔬菜，一般人都吃过，他的口感很鲜脆，而且做法也有很多，可以炒着吃也可以煲汤。不管怎么吃它的营养都是非常的丰富的，可以补充蛋白质，而且含有的热量是比较低的，所以在平时的时候可以经常食用，下面介绍茭白炒肉丝的做法，我们来了解一下。

　　 茭白炒肉丝

　　 原料：

　　茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。

　　 做法：

　　1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿;

　　2、茭白买回啦之后要把老根和外皮去掉，然后切成三厘米的小段，再竖起来切成片，然后再顺着纹路切成丝状备用。最关键的是不是斜切片再切丝，那样破坏纹理，口感不脆;

　　3、大蒜剁成蓉待用;

　　4、锅里放入一些油，不要太少，容易糊锅。然后热了把肉丝倒进去翻炒，拨到一稿历遍，把蒜蓉炒出香味倒入宴岁茭白丝一起翻炒几下，然后放入少许的生抽啊，盐，还有白糖水，炒匀后，加上盖子，焖几分钟，然后放入红辣椒，几下翻炒均匀就可以了。

　　茭白炒肉丝的口感好，而且适合很多人群食用，可以增强免疫力和抵抗力。对健康有好处。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、键祥搜维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白清湿热，解毒，催乳汁，而且还可以有抑制黑色素的作用，对于软化皮肤角质有一定的作用，常吃茭白可以使皮肤润滑细腻，有美容的作用。

　　关于茭白的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，也告诉大家茭白炒肉丝的做法，其实茭白和肉丝这样做是最简单的一种做法了，平时的时候可以常吃这样的食物，对身体健康有好处，所以大家在食用的时候可以多吃这样的食材。

　　能否指点下茭白炒肉丝的好吃做法？

　　最佳回答茭白肉丝的做法

　　制作茭白肉丝需要准备一些猪肉，茭白，一些大葱，生姜，大蒜，少许鸡精，料酒，糖，盐，生抽，把茭白切成丝，生姜大蒜切末之后备用，猪肉切丝再加一些水淀粉，生抽，料酒搅拌均匀腌制一下，锅里面加油烧热，把裤纯滚肉丝放下去搅散，炒到变色之后备用，然后剩下的油把生姜大蒜炒香，加茭白丝翻炒均匀，再加入适量的生抽，糖，盐以及水，炒到茭白变软，加一些肉丝翻炒均匀，最后再加入少许的鸡精调味就可以出锅了。

　　茭白肉丝的窍门

　　制作茭白肉丝一些小窍门也应该了解清楚，肉丝和茭白炒过之后颜色比较接近，加入适量胡余的毛豆，可以起到调味作用，而且还可以达到调色效果，制作茭白肉丝全程都可以不加水干炒，如果觉得比较黏锅，就可以稍微的加一些油，而且还应该注意，茭白一定要切得薄一些，这样才更容易有熟。

　　哪些人适合吃茭白

　　一般的人群都非常适合吃茭白，特别是生产之后乳汁分泌少的人群，黄疸肝炎人群以及高血压人群应该多吃一些，酒喝得比较多的人也应该多吃一些茭白，减肥期间的人适当的吃一些茭白，也可以达到更好的减肥作用，因为里面含有的热量并不是很高，不用担心吃完之后会变胖。

　　茭白肉丝的营养价值

　　茭白肉丝里面还有非常丰富的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些茭白肉丝就能补充身体所需要的营养物质，让身体器官运转更好，能够达到强身健体作用，还可以让免疫力抵抗力变得更强。

　　茭白肉丝里面含有维生素成分能够达到解酒效果，所以喝醉酒的人应该吃茭白肉丝，里面还裤判含有豆醇，这种物质能够把身体里面的活性氧有效的清除，还可以达到抑制酪氨酸酶活性作用，这样黑色素的生成也就能够被有效的阻止。

　　茭白肉丝里面还含有热量，大概每100克茭白里面就含有23大卡的热量，适当的吃一些茭白能够补充身体所需要的膳食纤维，让身体变得更加健康，茭白肉丝里面还含有有机氮素，能够提供硫元素，味道非常鲜美，而且又有非常高的营养物质，能够被身体很好的吸收。

　　茭白炒肉的做法

　　最佳回答茭白炒肉的做法如下：

　　原料：茭白500g、肉丝200g、蒜瓣2瓣、油2勺、料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、淀粉1勺、盐适量。

　　1、将买回来的茭白洗干净，然后切成细丝，如下图所示。

　　2、瘦肉切成肉丝，尽量切细一点比较好；蒜切成小片即可；如下做册图所示。

　　3、将切好的肉丝放入适量料酒，盐，淀粉，醋，酱油，拌均匀腌制15分钟即可；如下图所示。

　　4、锅内放纯空宏适量的油，把瘦肉放入锅中；如下图所示。

　　5、翻炒一下，瘦肉的颜色发生变化之后，也就是断生时候，关火盛出来；如下图所示。

　　6、另外锅内放入适量的油，将茭白倒入锅中，进行亏此翻炒；如下图所示。

　　7、炒一下变奄之后，将瘦肉丝倒入锅中，翻炒均匀；如下图所示。

　　8、加入适量的盐，醋，酱油等调料之类，继续翻炒一下；如下图所示。

　　9、加入适量清水，翻炒30秒左右，关火出锅即可；如下图所示。

　　茭白怎么炒的好吃

　　最佳回答茭白怎么做好吃，试试三种做法

　　做法一：茭白炒肉丝

　　第一步，备旁镇好茭白、里脊肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精和白糖。

　　第二步，将茭白处理后姿袭切丝，猪肉切丝，加盐料酒、淀粉和鸡蛋清搅拌。

　　第三步，锅中加油将猪肉滑炒出锅，将茭白下锅翻炒，加料酒、酱油、白糖和味精。

　　第四步，将猪肉下锅翻炒，用湿淀粉勾芡后即可。

　　做法二：油焖茭白

　　第一步，备好茭白、酱油、白糖、盐、味精和麻油。

　　第二步，将茭白直接处理后洗好切条了，备好锅加油烧热。

　　第三步，将茭白直接下锅油炸60分钟后出锅，留少量油，将茭白下锅翻炒。

　　第四步，加酱油、白糖、盐、味精调味了，加点水烧煮了，加麻油后即可。

　　做法三：虾仁炒茭白

　　第一步，备好茭白、大虾、大蒜、红萝卜、米酒和盐。

　　第二步，将茭白处理后洗好切片，将大蒜切片，红萝卜直接削皮洗好切片。

　　第三步，将大虾直接去壳去虾线洗好了，备好锅加油烧热，将大蒜爆香了。

　　第四步，将虾仁下锅翻炒，出锅后加胡萝卜翻炒，将茭白下锅翻炒，加点热水焖煮。

　　第五步，将大虾下迹启兄锅了，加米酒和盐调味了，翻炒后出锅。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《（茭白炒肉丝）茭白炒肉丝——增强人体免疫力》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。