分析关于"面包机怎么做面包"的词条
今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊面包机怎么做面包,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
面包机怎么做面包
优质回答面包是生活中经常会吃的一种食物,可以充饥,很多人早上起来之后就会买买一些面包来吃,面包有新鲜的,也有真空包装的,不同面包口感不同,里面可能会加不同的馅料,是一种非常方便的食物,自己在家里面也可以用面包机来制作,面包还是非常简单的,下面就给大家介绍一下面包机怎么做面包。
面包机怎么做面包
需要准备一个鸡蛋,一些高筋面粉,酸奶,盐,奶粉,酵母,细砂糖,黄油以外把所有的材料一起放进面包机里面,液体放在下面,然后再按和面的键,大概需要20分钟左右,然后再加入黄油,继续打开开关揉面20分钟,这样就可以出膜了,把面团取出来之后分成三份,再放置20分钟左右,擀面杖擀成椭圆形卷起来,放到面包桶里面进行发酵,大概需要发酵60分钟左右,再刷上鸡蛋液,就可以用烘烤功能来制作面包,半个小时之后香喷喷的面包就做好了,非常的松软味道非常不错。
面包机的使用方法
面包机的使用方法还是非常简单的,不同品牌面包机可能功能有所不同,具体的操作方法其实还是的,可以准备一些高筋面粉,酵母粉,白糖,盐,黄油,葡萄干,先准备一些温水,里面加入酵母溶解,大概几分钟之后就可以把它倒在面包机里面,再加入面粉,盐,鸡蛋,白糖,黄油,常温融化或者使用一些色拉油,也可以把材料放进面包机当中,黄油不要放,搅拌三个15分钟,在搅拌的时候盖子最好打开,这样可以避免机器太热而影响到面包的软硬程度,把面团拉起来,看看软硬程度到底怎么样,和好之后一般都会有薄膜可以拉出来,如果拉不出来就证明面活的还不够,再把黄油放进去,开始继续和面,等到发出滴滴响声的时候就可以把其他配樱答的配料放进去,葡萄干以及一些坚果仁都可以,葡萄干需要先清洗干净,然后直接放进面团当中,然后就可以开始发面,到底要达到什么程度,可以自己不断的观察,然后就开始烘烤面包,做出来的面包口感非常不错,里面有葡萄干,吃起来也会更香。
面包的做法有哪些
超软牛奶面包,需要准备高筋面粉,细砂糖,盐,蛋液,牛奶,酵母,黄油,白芝麻,全蛋液,除了黄油可以把其他的材料全部都揉成面团,然后再把黄油也揉进面团当中,一直揉到可以拉出薄膜,放到温度适合的地方发酵,手指在面团上戳一个洞,如果没有出现回弹塌陷情况就证明已经好了,然后再进行赶制,能够把里面的气给排出,分成几份滚圆之后放进模具当中,再继续发酵,发酵到两倍大,可以涂抹上一些蛋液,然后再撒上一些芝麻,烤箱预热之后放进去烤,烤好之后香喷喷的面包就可以出炉了。
葱香芝士面包,需要准备高筋面粉,普通面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母粉,黄油,芝士碎,沙拉酱,番茄酱,葱花,鸡蛋,把除了黄油,其他的材料一起放进面包机里面揉成面团,然后再加一些黄油继续揉,把面团放置发酵两倍大左右,拿出来分成等份揉搓一下,然后再改成面片,上面放一些烤肠,培根,肉松卷起来,然后放到面包模具当中,需要上下火60度进行发酵,到两倍大的时候就可以拿出来,然后再刷上一些蛋液,撒一些芝士碎,再挤上一些沙拉酱,番茄酱,葱花,放到烤箱当中烤制20分钟左右,香喷喷的面包就可以出炉了。
使用面包机的注意事项
使用面包机一定要注意,如果搅拌刀被面粉粘在面包桶里面,不好取出来,那么每一次清洗的时候,可以先倒入一些温水,浸泡一段时间,然后再把搅拌刀颂盯取出来,这样可以更加容易一些,面包桶里面可以抹上一些食用油,避免腐蚀,每一次使用都可以涂抹一些。
使用面包机配料放置的顺序也需要注意,一般都是放液体的配料,然后再放鸡蛋,盐,奶粉等等,酵母要放在干的面粉上面,调整好水量也很重要,烘烤是做面包非常重要的一个步骤,时间要掌握好,一般如果是烤吐司,那么时间是45分钟左右,颜色可以选择中等颜色,根据自己的喜好来决定,如果喜欢吃更加酥脆的,就可以延长一下烘烤的时间,然后选择深颜色,喜欢吃软一些面包的人,就可以选择浅颜色,烘烤的时间短一些,这样制作出来培慧的面包自己会更加喜欢。
上面给大家介绍的就是面包机怎么做面包,第1次使用面包机可以先好好看一下说明书,注意一下使用面包机的事项,只要慢慢摸索,到后面就会非常熟练的使用它,自己做一些面包来吃,会更加健康,也比外面买到的面包都要新鲜以及健康,可以补充身体所需要的一些营养物质。
全自动面包机做面包的方法及配方
优质回答对于喜欢吃面包的人来说,想要每天吃面包是可以轻易做到,只要你去面包店购买就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添加了太多的食品添加剂,不再天然和本真,吃多了的话会给身体带来危害,于是就萌生了自己制作面包的想法。只需要购买一台全自动面包机,就能够自己制作出美味可口的面包的。下面为你推荐全自动面包机做面包的方法及配方。
全自动面包机做面包的方法及配方一:
1、主料:
①高筋面粉3杯
②酵母粉一勺半
2、方法与步骤:
①首先,要将酵母溶解在温水里,再静置几分钟,然后将融化的酵母倒到面包机里,面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖,紧接着融化黄油,可以放在微波炉里半分钟就可以了,没有黄油的可以用其他的油代替。
②除了黄油之外,其他的材料用面包机程序9搅拌,分三次,15分钟一次,一共45分钟搅拌时间。
③在这个过程中,要好打开盖子,预防面团因为机器运作过热,观察面团软硬程度。
④拉起面团一部分进行观察,看面团有没有出筋。
⑤然后放入黄油,用程序2继续和面,直到面团能拉出薄膜来。
⑥我们可以按照自己的喜欢,添加葡萄干或者蔓越莓干,或者蓝莓干,到面包机里。
⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟,要等他进行一个小时的发酵,一直到面团发酵大起来,足够和容器一样为止。完成了的步骤之后,就可以进行烘烤了,面亩败包机是有自动烘烤功能的,将面包机接上电源,按烘焙键,面包机就会进行自动烘焙,非常的简单,等待面包机进行自动烘焙,整个制作过程就结束了,我们的面包就完成了。
⑧烧色那里是有按键选择的,一般选择烧色浅,这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。
原材料:高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个(蛋液45克),水130克,椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油(橄榄油)30克、酵母4克、盐4克
果料里的杏仁可以用这种IKEA买的切碎器来加工!
全自动面包机做面包的方法及配方迅慧颤二:
制作过程:
1,除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉,最后搁酵母)揉至面筋基本扩展,按揉面键。静置10分钟,加入油,重启面包机,选“主食面包”OR“甜面包”,让其全自动运转,等面包机鸣叫时,倒入果料。如果上面的量,面糊太稀,揉不成型,那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。
先放水,蛋液等,再放两杯面粉——
酵母粉倒在最上面!
避开酵母,加几滴香草精增加风味。
开始和面啦——
盖好盖子!
2,大概两个钟头之后,看到面包机开始烤制加热时,打开面包机盖子,刷上留出来的一点蛋糖水,盖好盖子。
3,静等面包制作完成。打开盖子,稍降温后,带上防烫手套,将面包桶取出来,将面包倒出来,热的可不好切哈,等它冷好了,用面包刀切片即可食用:)
虽说面包刚出炉不宜马上吃,但我就是喜欢热呼呼的鲜面包啊
抹上果酱、蜂蜜、黄油等。
全自动面包机做面包的方法及配方如上,家里有一台全自动面包机的话,可以做出各种各样类型的面包,只要你懂得相应的操作方法,有了制作面包的配方就可以了。刚开始制作面包的时候,肯定是会比较生疏,做出来的面包口味也是一般,但是做久了掌握了相关的方法和配方等,有碧戚了足够的经验之后,做出来的面包就会越来越美味,人们可以多去尝试。
怎样用面包机做面包
优质回答「导读」 以往,很多人都会购买烤面包机。如今,人们购买的是集和面、发酵、烘烤程序于一身的面包机。它由烘箱、揉面筒、筒驱动部件、连接轴等部件组成,能根据设置的程序自动完成烘烤程序,烘烤出各式的面包。那怎么用面包机做面包呢?用面包机做面包与传统的面包做法有什么不同?一起来了解一下吧。 如何用面包机做面包
面包机是一种能够制作面包颤模的机器,非常适合烘焙爱好者。日常用它来做面包,简单方便。那怎么用面包机做面包呢?分享制作步骤给大家:
第一步,准备做面包所需要的原料,包括玉米淀粉、玉米油、糖、脱脂干奶、盐、鲜酵母。
第二步,将原料倒入面包机内桶中,选择和面程序,以低速搅拌的方式搅拌半分钟,再中速搅拌3分钟。
第三步,按发酵程序,让面团发酵,再进行烘烤。通常,烘烤温度为30度,时间为50分钟。
第四步,等烘烤完后,将面包取出,搭配果酱,就可以食用了,味道很好,适合年轻人。
第五步, 将面包桶取出,清洗干净,重新放回面包机,下次继续使用,这样做面包的全部步骤就走完了。
面包机做老式面包
面包机可以做各种各样的面包,比如法式面包、全麦面包、甜面包等。如果平时喜欢吃面包,日常可以好好利用面包机,自制面包。下面分享一种老式面包的做法给大家:
原料:精面粉、糖、蛋清、大豆分离蛋白、熟猪油、面包酵母、盐、乳清浓缩液、小麦面筋。
做法:1、用发面水溶鲜酵母,直到酵母完全分散,再将发面水和面粉放入具有搅拌叶的面包机中,进行和面,直到面团不粘手为止。
2、在温度为35度、溼度为95%的条件下进行面团发酵,时间为70分钟。
3、把配料调匀,加入已发酵好的面团中,在面包机里混和至均匀,以面团触摸不粘手为限。
4、将面团切为长条面包或小圆面包块,放入面包机中,放置10-15分钟。
5、盖上面包机的盖子,进行烘烤,大约烘烤20分钟,烘烤温度为190度。
面包机做姜味面包
姜味面包,你是否吃过?它能暖胃驱寒,适合生病的人吃。如果冬天感冒,也可以做这种面包吃。那怎么用面包机做姜味面包呢?大家不妨往下看看:
原料:面粉、糖、食用糖蜜、玉米淀粉、发粉、蛋黄粉、玉米油、盐、苏打粉、姜、肉桂、丁香辣椒。
做法:1、混合面粉、玉米淀粉、蛋黄粉、发粉、苏打粉,加水适量,倒入面包机中进行和面。和面时,以低速搅拌的方式,搅拌半分钟,再以中速搅拌1分钟。
2、和面后,进行烘烤,高温下大约需要20分钟,等烘烤完直接取出,即可食用。
3、将面包桶取出,清洗干净,放回面包机中,盖上盖子,放回原来的位置。
注意事项:1、使用面包机做面包,不要让小孩子触碰,自己中途也不要随意打开盖子。
2、做面包前一定要将原料准备好,再插上电源插头,以免增加耗电量,影响到面包机的寿命。
3、长时间不用面包机,重新拿出来使用,要清洁干净,测试功能无异常,再做面包。
面包机做法式面包
有的人喜欢吃法式面包慧洞山,自己在家里也可以用面包机做。法式面包口感松软,热量高。那法式面包怎么做呢?下面分享正确的制作方法给大家:
原料:硬质面粉、水、酵母、酵母食料、盐、起酥油、糖、面团改良剂。
做法:在面包机中加原料,以低速混和的方式进行和面,然后中速搅拌面团。等面团静置十几分钟,继续烘烤。烘烤时间大约为20分钟。等烘烤结束后,切成面包片。美味的法式面包就做好了。
营养价值:面包主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等,还有一种尿囊素的成分。此外,面包还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的前中精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶,对人体有好处。
面包机做水果面包
清晨醒来,用面包机做一份营养的早餐给老公吃,是一件快乐的事。面包机能做各式面包,比如水果面包。下面分享水果面包的制作方法给大家:
原料:面粉、玉米淀粉糖浆、鸡蛋、大豆粉、面粉、发粉、苏打粉、盐、香蕉、核桃仁。
做法:将面粉、玉米淀粉糖浆、鸡蛋、大豆粉、面粉、发粉、苏打粉、盐混合,调和均匀。再加入香蕉、核桃仁,倒入面包桶中,按和面程序进行和面。和面后等面团发酵。面包机有自动发酵程序,只要选择按键即可。发酵完,按烘烤键,进行烘烤,大约需要20分钟。等面包做完,取出加入水果和核桃仁,装饰一番,即可食用。
好处:水果面包与普通面包不同,营养价值更高,口感也好,能让吃的人同时补充面包和水果的营养。而且它能做出各种花样,具有很强的吸引力。如果你想吃得好,可以自制水果面包,丰富自己的生活。
注意事项:使用面包机做面包,要按说明书操作。不要随意乱按,以免中途发生故障。一旦发现面包机有问题,立即停止,切断电源,等待维修人员修理。如果贸然使用,可能加重故障,甚至影响它的使用寿命。日常,为避免故障,要做好保养,定期清洁,按时检修。
怎样用面包机做面包
优质回答怎样用面包机做面包
怎样用面包机做面包,现在越来越多的人会在休闲的时候做一些 好吃的东西,有的会买一个面包机自己来做面包,接下来我为大家收集了一些关于怎样用面包机做面包的相关资料,希望能够对大家有所帮助吧!
怎样用面包机做面包1
很多没接触过面包机的人觉得很复杂。其实不然。面包机制做面包,主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序,把制作面包的三个过程予以固化,在固定的时间点发出和面,发酵,或烘烤的指令,从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为:和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包尺吵咐以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
一般面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样,只是口感比较松软,食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起,各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,比如制作酸奶,米酒,单独和面,豆瓣酱等功能。做酸奶时,需配备密封的杯子,否则,酸奶将不能完全发酵,浪费养份。
使用面包机注意事项
1、使用时,应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。
2、面包机完全冷却后,清洗干净,晾干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内,盖上顶盖,顶盖表面不要放置任何重物,并且面包机要竖直放置,不能倒置。
3、面包机动作过程中,不要拔出插头,否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。
4、保持面包机内外清洁。
5、不要将本机置于高温下或高温然具旁边,并且一墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。
6、请将本机置于固定的绝缘表面,不要陵纯置于布质表面和易燃物品上面。
7、不要在面包机上放置任何物体,操作过程中要保持通气孔的畅通。
8、切面包时,请务必先取出面包底部的搅拌翼片。
9、配料要加入到面包桶内,不要撒入烘烤室内。配料应一次性分类放入面包桶内,然后将桶放入面包机烘烤室内。
10、使用过程中,面包机上盖不要长时间的打开。
11、面包机在工作时,上盖以及外壳表面温度可能较高。
12、面包机不可靠近窗帘或其他可燃性材料或在其下方使用。
面包机的产品推荐
Zojirushi象印BB-CEC20不粘涂层多功能面包机:
要说小家电就得说说我们隔壁的小日本,变态的严格要求造就了登峰造极的小家电产品,这款象印BB-CEC20采用的`是双搅拌棒设计,多种程序菜单选择,用来制作自制肉饼,草莓酱,巧克力蛋糕等,LCD控制面板,可视窗口,可移动的不粘面包锅,清洗方便,操作简便,长达13小时的定时设置,10种数控模式。做出来的面包健康又美味,还可根据不同口味添加各种调味料。
怎样用面包机做面包2
面包机怎么使用 事关安碰物全的注意事项普及
面包机和热水壶洗碗机等一样,都属于家用电器,在使用时为重要的就是安全这一项。首先不要把烤面包机的任何部位置于水或其他液体中,面包机是需要依靠电能工作的,进水或打湿可能导致内部电路烧毁,严重的可能存在着人身安全隐患;
其次切勿用手直接接触面包机内的烫热部位,在面包机工作时,需要发出大量的热量来将本来较硬的面包软化,在完成面包的烤制后,腔体内仍然是高温,直接接触有烫伤的风险。
其次,选择软硬大小合适的面包来烘烤特别重要。面包烤之前,要是冷却、偏硬的状态,如果面包过软,烤好后无法及时跳起,会堵塞在出口处。如果面包过大呢,就会造成弹出时卡顿,进而引起内部短路。不要在烤之前给面包涂上奶油或者黄油,一经高温烤制之后融化的奶油黄油可能堵塞炉腔。
面包机的平时保养对于延长使用寿命有很大影响。合理的保养不但能够延长面包机使用,而且会让每次烹饪的面包色香味俱全。烤面包机每次用完之后要待炉身冷却至常温,再做日常清洁,拿出碎屑盘清理面包碎屑。如果外壳表层过脏,半干半湿布料蘸些清洁剂擦拭,接着用柔软干布擦干。不能用过湿的抹布或者直接置于水中,会对烤面包机造成损害。
铛铛铛,介绍完注意事项,一道典型美味蒜香芝士奉上~
材料:
吐司面包若干(根据家里人数确定)
火腿
沙拉酱
大蒜若干瓣,切成蒜末
鸡蛋(打成蛋液,蒜末放入其中搅匀)
做法:
1、吐司涂沙拉酱:土司一片,涂一层沙拉酱,放火腿,再取土司一片涂沙拉酱盖在上面,
2、刷蛋液:涂一层蛋液(含蒜末、,放火腿,盖一片土司。上面刷一层蛋液,放撕碎的芝士片。
3、进烤面包机5分钟。取出来对角线切一刀,就可以美美的开吃啦!
面包机做面包方法
优质回答「导读」 寒冷的冬季,很多人都不愿冒着寒风出门买早餐。每天能吃上两片新鲜的面包,都是一件幸福的事。如果能拥有一台面包机,就能自制面包,让自己和家人幸福满满。那面包机怎么做面包呢?面包机能做哪些面包?一起来学学吧。 面包机做面包方法
面包机是一种能自制面包的机器,非常适合烘焙高手,日常用它来做面包是明智的选择。把面包机买回家,要掌握它的使用方法,这样才能做出美味的面包。那面包机怎么做面包呢?大家不妨往下看看步骤:
1、清洁干净面包机内桶,擦干底部放回面包机内,准备制作面包所需要的原材料,包括水、牛奶、鸡蛋、低筋面粉。
2、将鸡蛋打碎,把蛋白和判唤禅蛋黄分别倒在两个不同的碗中,加白糖进行打发,等打发好后,倒入面包机。
3、低筋面粉过筛,加入面包机,并加入牛奶和水,按和面键,开始和面。
4、和面完成后,需要进行发酵,发酵方法很简单,面包机能自动完成程序。
5、根据口味在面包机内桶中加入调味料,比如盐或者糖,如果喜欢吃咸,可以多加一些,反之,则加糖。
6、按发酵键进行发酵,等面团发酵到原来的两倍大,再加入软化的黄油,混合均匀,再发酵一次。
7、发酵完成后,进行烘烤,等面包烘烤好后,取出放在盘子上,就可以开吃了。
面包机怎么做面包好吃
想要把面包做得好吃,还需要掌握技巧。很多人一开始都不会,但尝试多次后,发现有些窍门。那怎样做面包好吃呢?分享面包机做面包技巧给大家:
选对面包原辅料
面粉:小麦面粉是制作面包的主要原料,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分,及少量矿物质、维生素和酶等。
酵母:酵母是面包制作过程中必不可缺的,能使面包疏松多孔,是一种生物疏松剂。
蛋制品:鸡蛋也是面包的重要原料,对改善面包的色香味形和提高营养价值有一定作用。
油脂:它是面包的重要原材料,通常有植物油、奶油、人造奶油等,有浓厚的香气。
把握面包烘烤时间
面包的烘烤时间,应根据面包的重量来决定。通常,面包重量越大,烘烤时间越长,烘烤温度越低。同样重掘尘量的面包,长形的比圆形的,薄的比厚的烘烤时间要缩短。而大面包的烘烤时间可长达1小时左右。
面包机制作新型面包
如果已经掌握制作面包的技巧,可以制作一些新型面包,充分发挥面包机的功效和满足自己的食欲。那面包机能制作哪些新型面包呢?大家不妨往下看看:
水果面包:将新鲜的水果添加到面包中,既能改善面包的外观,又能提高面包的营养价值。有研究指出,水果中维生素C可提高人对铁的吸收率。所以,使用面包机做水果面包有好处。
高钙面包:它采用大豆粉、贝化石粉、海带与海藻粉混合而成,富含钙,对人的骨骼生长与发育有重要作用,另外还含有纤维素,对减少胆固醇吸收,防止便秘有帮助。
高纤维面包:有临牀研究已证明,纤维素可预防动脉硬化、痔疮等。制作高纤维面包比普通面包对人体更好。
膨润玉米面包:这种面包由于玉米粉进入面包前已熟化,而且因玉米膨化后,内部组织呈多孔状,消化酶易于进入,很容易消化。
面包机制作果酱面包
果酱面包是一种传统的面包,很多人都吃过,松软可口。如果想自制,也可以学学它的制作方法。那果酱面包怎么做呢?分享它的制作方法给大家:
原辅料配方:富强粉2500克、果酱250克、鲜酵母50克、鸡蛋200克、绵白糖250克、油50克、水1250克。
面团发酵:采用两次发酵方法。先将1250克面粉放入盆内,然后加入用30度温水搅拌均匀的酵母液和鸡蛋、绵白糖、水等辅料。搅拌均匀后在28-30度中发酵2个小时。然后再加入剩余的其他原辅料,搅拌均匀,再发酵1.5个小时。
整型:将发酵面团搓揉成长条,摘成25小块,每小块重量为100克。将小块搓圆,弄成薄饼状,然后在饼心抹链弯上10克果酱。
醒发:在面包块中刷上一层清水,放进温度为40度的保温箱内醒发,待面包涨发至比原来体积增加一倍时,取出烘烤。
烘烤:将面包放进面包机,烘烤一会儿,刷上蛋液,再继续烘烤,就可以做成果酱面包。
面包机制作豆馅面包
豆馅面包相信很多人都爱吃,在各大面包店都有售卖。很多人把它当早餐,在家里用面包机自制面包来吃。那怎么做豆馅面包呢?分享它的制作步骤给大家:
原辅料配方:富强粉2500克、绵白糖650克、鸡蛋50克、酵母20克、白糖绿豆粉250克、水100克、猪油20-25克、青葱适量。
面团发酵:将原辅料过筛后,采用两次发酵法。第一次发酵是预热的,第二次发酵才是真正的发酵,能让面团发酵到原来的两倍大。
制作馅料:将100升水放入锅内煮沸,加入猪油熔化后,再将绵白糖绿豆粉放入搅拌均匀,最后加入青葱搅拌均匀后,即成绿豆馅。
整形:将发酵好的面团反复搓揉,摘成250块小面团。将小面团搓成又圆又光滑的面团,每个面团内包入15克枣泥馅,整成半月形,在收口相合处要露出一圈枣泥。
醒发烘烤:将成过形的面包放在面包机,醒发30分钟。待面包块胀发后,再在表面刷上一层蛋清糊。蛋清糊由蛋清和糖水调制而成,最后放入面包,再烘烤8-10分钟,就做成枣泥面包。
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