生菜的功效与作用的相关解读

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　#头条创作挑战赛#

　　朝鲜族人爱吃生菜，将生菜洗好避水后，一两叶生菜叶面抹上大酱，在酱上放一勺白米饭后，再加片煮熟的五花肉、大蒜和辣椒包成＇饭包吃下去，美极了！

　　我就喜欢这样吃生菜饭包，因为饭菜可一次性入口，而且鲜香可口能吃饱，它比好吃的饺子还好，我吃饺子一次最多只能吃10余个，弄个半饱就算吃完了。

　　生菜？何以称此菜为“生菜”，还是查一下百度吧！

　　生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本植物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

　　生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

　　中国人吃生菜的历史悠久，据百度上载：

　　南海狮山镇官窑，有着1100多年的历史，源于唐朝末年五代十国，南汉王在官窑设办陶窑而得名。有许多独特的民间民俗文化，最为突出的是延绵近600年的官窑生菜会。1986年，官窑生菜会再度兴旺，且会期改为正月十五元宵节举行。

　　官窑生菜会的节目不断创新，增加了大巡游、时装表演、游园会丶文艺晚会丶烟花汇演等系列活动，精彩纺呈。

　　相传，在三百多年前的某个春天，珠江三角洲一带遍发瘟疫，死难无数。有一老妞自诩观音菩萨化身，教化人们用酸菜丶生姜丶韭菜丶蚬肉混合炒熟，拌上冷饭，用洗净的生菜叶包好，沾上辣椒酱后食用就能避祸保平安。笃信观音菩萨的人们都按此指引去做，果然有效压制了瘟疫的流行。自此，人们每到春天都食用生菜包以防瘟疫保平安。后来则衍生为如果正月廿六观音开库丹，聚在观音庙前食生菜包，将更容易得到观音菩萨的保佑包生财。于是人们纷纷聚集到观音庙前进食，逐渐演变成现在人们食用生菜包的习惯。

　　原来生菜包饭古已有之，而且还有寓意追求啊！

　　粤菜系列中特色菜肴有蚝油生菜，营养丰富，鲜嫩可口丶清鲜润滑。（生菜须用开水打焯约一分钟）

　　生菜不仅可以生吃，还能熟食！蚝油生菜作为特色菜肴可登大雅之堂呀！

　　列位可千万别小看生菜，善用生菜呀！

　　2023年3月18日写于福汇山水

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《生菜的功效与作用的相关解读》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。