西红柿炒鸡蛋的制作步骤-西红柿炒鸡蛋的四个步骤

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊西红柿炒鸡蛋的制作步骤,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

本文匹配到多条相关结果，欢迎阅读！

　　西红柿炒鸡蛋的四个步骤

　　答主料：大西红柿2个、鸡蛋3个。

　　辅料：植物油适量、盐少许、香葱少许。

　　步骤：

　　1、西红柿清洗干净，鸡蛋备好。

　　2、西红柿切大块。

　　3、鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。

　　4、热锅温油，鸡蛋液入锅，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。

　　5、倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐。

　　6、待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。

　　西红柿炒蛋怎么做？

　　答西红柿炒蛋的做法如下：

　　1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

　　2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

　　3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。

　　4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟，然后放入炒好的鸡蛋，大火收汁，翻炒均匀即可。

　　5、这样营养美味的西红柿炒鸡蛋即可完成。

　　西红柿炒鸡蛋的做法详细步骤

　　答经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，也是很多孩子喜欢的，有这一盘，似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤，大部分都还是整齐的块状，非常开胃。西红柿富含维生素C，经过短暂加热也不会遭到破坏，还能将一部分番茄红素释放出来，对身体很有益。

　　西红柿炒鸡蛋的做法

　　步骤step

　　1

　　西红柿清洗干净，鸡蛋备好；

　　步骤step

　　2

　　西红柿切大块；

　　步骤step

　　3

　　鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；

　　步骤step

　　4

　　热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；

　　步骤step

　　5

　　倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐；

　　步骤step

　　6

　　待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。

　　西红柿炒鸡蛋的成品图

　　西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

　　技巧tips

　　1. 西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；

　　2. 西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《西红柿炒鸡蛋的制作步骤-西红柿炒鸡蛋的四个步骤》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。