鸡爪子做法大全用小米辣做 无骨鸡爪正宗制作方法 爪紧吃？

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鸡爪子做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　无骨鸡爪正宗制作方法 爪紧吃？

　　答分享一个无骨鸡爪的做法，爱吃鸡爪的大朋友小朋友抓紧时间去尝试吧。

　　食材

　　鸡爪 适量

　　方法

　　准备适量鸡爪，剪掉指甲关节处拉上一刀，洗干净凉水下锅。

　　请点击输入图片描述

　　请点击输入图片描述

　　再加上葱姜、八角、桂皮、香叶，料酒。大火煮开转小火炖15分钟。

　　请点击输入图片描述

　　调料汁：取一个空碗，加上大蒜末、泡椒沫、剁椒末。量根据自己的鸡爪量去衡量。

　　请点击输入图片描述

　　再加上白砂糖、米醋、红油、麻油、盐和鸡精、味极鲜酱油、再加适量的凉白开，搅拌均匀备用。

　　请点击输入图片描述

　　然后把煮好的鸡爪捞出挑去料渣，冲洗干净，掰开关节处，左右扭一扭去掉骨头。指甲背部拉一刀，一推去掉骨头。像这样一次把所有骨头去掉，备用。

　　请点击输入图片描述

　　请点击输入图片描述

　　最后把调好的料汁倒在去骨的鸡爪上边，入冰箱冷藏两个小时，即可食用。

　　请点击输入图片描述

　　成都红色小米椒泡凤爪的做法？

　　答泡椒凤爪的做法

　　1、鸡爪子洗净，逐个减去；

　　2、每个鸡爪可以剁成两块；

　　3、入开水中焯一下，加点料酒；

　　4、捞出迅速冲凉；

　　5、坐锅烧水，锅内添加葱姜、大料、桂皮、香叶和料酒，和鸡爪子一同大火煮开；

　　6、继续滚煮10分钟，取出迅速冲凉；

　　7、取泡椒和泡椒水，以淹没食材为准，放入沥干水分的鸡爪拌匀；

　　8、低温密闭保存，3小时后即可食用。

　　鸡爪子怎么做 柠檬鸡爪制作步骤

　　答1、鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。提前准备一盆冰水。

　　2、鸡爪清洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，倒一些料酒。

　　3、烧开后开始倒计时，大火煮八分钟左右，撇去浮沫。

　　4、煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更软弹。

　　5、把配菜切好，小米辣，香菜，芹菜，百香果，芹菜香菜切段，小米辣切碎一点。

　　6、醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，放进去搅拌均匀。

　　7、洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁挤进去，再去籽，加进去拌匀。

　　8、倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌一下，确保糖都化掉。

　　9、倒入400克饮用水和凤爪，两个百香果倒进去，搅拌均匀。

　　10、封上保鲜膜，放冰箱冷藏四小时即可，冷藏三小时后把柠檬夹出来，以免发苦。

　　鸡脚怎么样做最好吃

　　答鸡脚最好吃的三种做法

　　蒜蓉鸡脚

　　备好食材：生鸡脚、大蒜、味精、鸡粉、白酒、生抽、白糖、盐、小米辣

　　做法：挑选个大的鸡脚剪去指甲，放入锅中加入清水煮熟，煮至鸡脚烂些捞出盘中。把大蒜、小米辣剁碎倒入盘中，然后，依次加入味精、鸡粉、白糖、盐、生抽、白酒少量和鸡脚搅拌均匀，腌制半小时即可。注意：大蒜一定要多放，才能突出此菜的特色。

　　卤鸡脚

　　备好食材：鸡脚、草果、八角、桂皮、丁香、茴香、白芷、香草、大蒜、生姜、白酒、酱油、鸡精、味精、盐、食用油

　　做法：锅中倒入清水开火后，加入上面所有食材，猛火煮开转成中小火，用勺子舀少许卤水尝一下，让其卤水盐味咸点，煮制一小时即可关火。

　　虎皮鸡脚

　　备好食材：鸡脚、半桶食用油、鸡精、生抽、蚝油、盐、姜、蒜、麦芽糖、青辣椒、红辣椒

　　做法：取一大盆放入鸡脚，拿一个小碗装入半碗温开水，放入麦芽糖，让其融化，倒入装鸡脚的大盆，用手搅拌均匀，使鸡脚都抹上麦芽糖。锅中倒入半桶食用油烧开，放入鸡脚炸至金黄色捞出，拿一锅放入清水，放入炸好的鸡脚煮开，把鸡脚煮烂，捞出锅中，加入青红辣椒调味，稍炒片刻出锅。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《鸡爪子做法大全用小米辣做 无骨鸡爪正宗制作方法 爪紧吃？》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。