榴莲薄饼的做法-榴莲吃不完可以做成哪些美食?
今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊榴莲薄饼的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
榴莲吃不完可以做成哪些美食?
最佳回答吃不完的榴莲可以做成榴莲芝士饼,软糯又好吃,非常美味~
甜品名称:榴莲芝士饼
主料:榴莲200克、面粉500克、芝士300克鸡蛋 1个、黑芝麻3克
做法步骤:
1、用温水揉一个不软不硬的面团,盖上盖子醒20分钟。
2、榴莲去核,压成泥。
3、面团取出后,分成三等份。
4、取一块面团凹出坑。
5、先加入1勺芝士,再加入1勺榴莲肉,最后盖上一层芝士,包裹成团。
6、放在案板上压一下,用擀面城擀成圆饼。
7、放在硅油纸上,刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻点缀。
8、榴莲芝士饼放入烤箱,开始预热10分钟,调上下火200°开始烤15分钟,时间到,取出用刀切开食用,很美味。
榴莲饼的做法
最佳回答榴莲饼的做法:
1、小美主锅一次加入水/液态黄油/盐/糖/高筋,30秒/3—6快速混合,加入1克酵母,2分钟/揉面模式。
2、平均分成四分,约107克左右,滚圆放在密封的盒子或者用保鲜膜盖住,28℃静止发酵约1小时,因为我做这个在冬天所以用了发酵箱控温,而夏天放在室温就好,时间也会缩短哟,大家一定要灵活。我们加的酵母并不多,只是为了让榴莲芝士饼更加酥脆。
3、时间到了取出一个面团,擀圆擀薄厚度约2毫米。
4、羊毛刷刷去多余浮粉(为了在整理时候方便收口,有浮粉就会面团捏不紧)。
5、第一层加100克芝士,第二次铺平100克榴莲肉,第三次100克芝士。
6、把面皮周围刷一点水好粘在一起,像包包子一样捏紧,但是底部不要太收紧,不然馅料堆积,厚度厚了,烘烤时间要调整。
7、有皱褶一面向下,光滑一面朝上轻轻按扁整理成圆形,你会发现面皮里有气泡,为了不让高温烤制时候面饼爆裂,用剪刀可以像上图一样剪个口子。
8、烤箱200℃预热10分钟,放入整理好压扁的面团,放中下层180℃烘烤15分钟,每家烤箱脾气不同,做第一次请认真观察温度,让您的饼外观更美丽,别烤糊了。
9、烤好之后,表面可以刷一层液化黄油。我比较懒,因为刚刚烤出来饼子有温度,我就用筷子夹了一块小黄油在饼面上走了一圈,效果也是一样,都是为了看上去油亮油亮的。
榴莲饼的做法,榴莲饼怎么做好吃,榴莲饼的家常
最佳回答绿豆用清水没过泡两个小时 (冬天可以增加到四个小时)每隔一个小时换一次水
把水分倒出,不用倒的特别干 ,留少量水 保持绿豆湿润即可,上锅大火蒸40分钟、或高压锅10分钟
榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里,加入炼乳,用勺子压成泥
不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合馅,加入白糖,不断翻炒 防止糊底
直至豆馅变干 不再流动即可 称出盖保鲜膜放冰箱备用
油皮全部材料投入面包机 揉至出膜,整理成团 盖保鲜膜醒发
混合油酥材料 盖保鲜膜醒发
油皮分割成16g每个 盖上保鲜膜 再将油酥分割成9g一个的剂子
油皮按扁成皮边缘要薄
油酥放入其中
按包包子的方法保住收口朝下放置
依次摆好
取出第一个小饼擀开 卷起 ,依次卷好
盖保鲜膜松弛十五分钟
松弛完成再次擀开
再一次卷起 依次卷好盖保鲜膜松弛30分钟
松弛过程可以分割榴莲馅 每个20g
松弛好后 按顺序依次取出 中间按下两边捏紧 压扁成圆
借助擀面杖擀成饺子皮 边缘薄 馅料放入其中虎口收紧 一定不要留缝隙 不让烤制中会露馅
烤箱预热180度 烤15分钟 全部翻面再烤10分钟
榴莲饼存放最好在晾凉后放在蛋挞盒等透气的纸盒里 垫上吸油纸 不要放在密闭的塑料袋里 会变潮变软
榴莲煎饼怎么做
最佳回答小麦面粉150克 ,榴莲3块,油,盐,白糖,椰浆适量。
方法步骤
1、面粉中加入适量温水搅成絮状待用;
2、白糖即热融化,与盐和椰浆混合,放入面絮中,揉成光滑面团;
3、然后将面团分成小剂,沾上油,盖上爆香膜,冷藏15分钟左右;
4、面板上擦一层油,取出面团小剂,抹上油后将面团撑开成饼状;
5、然后抹上榴莲肉,四周向中间折成正方形,放入平底锅中,小火煎熟即可。
榴莲,盐,面粉,黄油适量。
方法步骤
1、榴莲肉去核后放入盆中,加入少许盐,用打蛋器打散;
2、然后加入适量的面粉搅拌均匀,揉成光滑面团;
3、将面团封剂子,将剂子擀成薄饼,刷一层油后,卷起,再次按扁后,再擀成薄饼状;
4、平底锅中抹上黄油,使用中小火,将饼放入锅中,烙熟即可。
食材:榴莲2块、面粉400克、黄油
做法步骤如下:
1、准备榴莲2块,去核,把肉放碗里捣成泥;
2、取一和面盘子,倒入面粉,加入适量的清水,搅拌成棉絮状,揉成表面光滑的面团;
3、揉好后不用发面,把面团分成大小等量的剂子;
4、把面团剂子用擀面杖擀成薄片,抹上一层薄薄的黄油,涂抹上一层榴莲;
5、从一端卷起,卷成长条后,在卷成圆形;
6、用手压平,用擀面杖擀成薄饼的形状;
7、平底锅抹上黄油,放入薄饼,烙至两面微黄即可。
榴莲薄饼,美味可口,做法简单,值得一试。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《榴莲薄饼的做法-榴莲吃不完可以做成哪些美食?》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。