菜花的做法大全-晒干菜花的做法大全

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊菜花的做法大全,以下关于晒干菜花的做法大全的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　花菜干怎么晒干 花菜干晒干步骤

　　最佳回答1、首先去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。

　　2、锅内水烧开,放入两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。

　　3、用漏勺将花菜捞出沥水,放在大盆中,倒在带有细密眼子的器具中(最好是竹筛,洗菜篓也可),在太阳下暴晒两天(晚上要收回,以免淋到露水)。晒成花菜干后,收在密封的食用塑料袋中扎紧。

　　晒菜花干怎么晒？

　　最佳回答花菜怎么晾干

　　首先，将菜花洗干净，把它的叶子、一些脏的部分去掉，切成5厘米大小，放在水里泡一下，大概5分钟，拿出来沥干水分。再放水进锅里，放些盐进去，煮开之后，把花菜倒进去，6分钟，关火把它捞出来。放入竹筛子中，然后放在太阳下晒两天。晚上要把它拿回去，避免虫咬、下雨;晒干后，把它放在塑料袋里，密封好，放在阴凉的地方保存。

　　在做的时候，要注意，晒干之后，它的体积会缩小。所以在煮之前，可以适当切大一些。在煮的时候，不能煮得太烂或全熟，8成熟的时候，就要捞出来了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很难好起来。一般放盐煮的目的，杀菌效果更好，吃起来也更健康。保存的时候，也不会那么容易过期变质，保存得更久，特别是在夏天，经常下雨，很容易发霉。所以要出太阳的时候，一定要经常把它拿出来晒一下，可以杀菌。或把它放在微波炉里加热，可以很好地消毒。

　　花菜干怎么吃

　　它的吃法有很多，煎、炒、或炖来吃都可以。在做之前，首先把菜花放入水里泡一下，大概一个小时，最好是温的开水，不要用冷水或很热的水。然后捞出来，用清水洗几遍，挤干水分，再将一些辅料，腊肠、蒜蓉切小，就可以放油进锅里炒了。先把菜花干放进去，翻炒均匀，当水变干后，把腊肠放进去，炒均匀。可以适当放些辣椒酱，或酱油。几分钟后，把蒜苗放进去炒，熟了后，加点盐就可以盛出来吃了。要注意，菜花干一定要提前泡好，吃起来才会更有劲，不要炒太熟，会影响它的口感。也可以和一些五花肉搭配炒来吃，营养更丰富，口感很好。但在做这道菜的时候，一定要注意，火候不能太大，也不能太小，一定要用中火，快速炒。可以加些腐竹进去，营养很好，经常吃，可以让人体质更好。

　　菜花干怎么晒干？

　　最佳回答我家人喜欢吃菜花，所以，每年到夏天的时候，就会做一些菜花干储备，而且菜花干的制作方法非常简单，一学就会，就是整个过程麻烦了些，话不多说，一起来学一下菜花干制作方法：

　　首先，我们将菜花洗干净，把它的叶和一些脏的部分去掉切成5厘米大小后放在水里泡，大概5分钟后拿出来沥干水分。

　　然后：锅里加水后放些盐进去，煮开之后把花菜倒进去，6分钟后关火把它捞出来放入竹筛子中放在太阳下晒两天。注意，晚上要把菜花拿回去，避免虫咬、下雨。

　　最后：晒干后把它放在塑料袋里密封好，放在阴凉的地方保存。

　　个人经验：

　　菜花不要切太小：晒菜花干的时候要注意晒干之后它的体积会缩小。所以在煮之前可以适当切大一些。在煮的时候不能煮得太烂或全熟，八成熟的时候就要捞出来了。如果太熟它就很容易碎掉。

　　加盐：一般放盐煮的目的是杀菌效果更好吃起来也更健康。保存的时候也不会那么容易过期变质，特别是在夏天，经常下雨很容易发霉。

　　勤晒：要在出太阳的时候要经常把菜花干拿出来晒一下，可以杀菌避免受潮变质，更利于后期保存。

　　是不是非常的简单？一回生二回熟，只要多练习就会总结出经验，也会做出干爽的菜花干。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《菜花的做法大全-晒干菜花的做法大全》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。