可乐鸡的做法 可乐鸡的做法
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可乐鸡的做法
优质回答可乐鸡
主料鸡腿2个
调料花生油30克 葱1段 姜2片 蒜2瓣 八角3个 花椒1小把 小米椒3个 料酒2汤匙 可乐1听
可乐鸡的做法
1.将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味
2.葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净
3.锅做热，放油烧热至4、5成
4.放入腌渍入味的鸡块略煎
5.不断翻动让鸡块煎至金黄色
6.放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味
7.放入一罐可乐
8.烧开后撇去浮油和沫子
9.大火烧开改为中火继续烧制
10.待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油
11.放入几个小米椒提色提味而已
12.最后撒上香葱末即可
可乐鸡的制作方法,可乐鸡肉的做法大全家常菜窍门
优质回答1.可乐鸡腿：食材：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜。
2.调料：油、生抽王、料酒、盐。
3.洗净鸡腿，斩成块状待用。
4.鲜蘑菇去蒂洗净，切成条。
5.洋葱剥去外皮，洗净成块。
6.姜切成片。
7.烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
8.注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
9.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
10.开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
11. 可乐鸡翅：材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
12.准备好8~12个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
13.起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
14.鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
15.倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。
16.加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
17.大火焖10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
18. 可乐鸡肉材料：鸡肉、葱、蒜、生抽、可乐、味精、盐、淀粉。
19.将鸡肉切丁，葱切小段、蒜整瓣。
20.葱段蒜瓣炒出香味，再下鸡丁炒熟。
21.加入盐、生抽、可乐（以没过鸡丁为准）。
22.收汁加入味精和水淀粉。
23.将鸡肉切丁，葱切小段、蒜整瓣。
24.第三再用一点可乐浇汁完成。
可乐鸡怎么做的
优质回答做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜即可。
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
材料：鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，
改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
一公斤鸡翅，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，
基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
然后盛盘，开吃。
偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
买买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，
这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。
火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
食材准备：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。
1、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
2、锅中倒油，放葱蒜爆香。
3、加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
准备一盘鸡翅，背部划上几刀，冷水下锅，加料酒焯水，冲洗干净，起锅烧油，
油热放鸡翅，煎至两面金黄，加一瓶可乐，放葱姜蒜和适量的盐和鸡精，
一勺生抽，少许蚝油，盖盖炖20分钟出锅即可
可乐鸡的做法 最正宗的做法大全
优质回答可乐鸡是以鸡和可乐作为主要食材，以生姜，料酒，花椒为辅料烧制的一道菜肴。具有烹饪简单，味道香脆可口的特点。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
用料
主料可乐1听
调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量调和油适量
可乐鸡的做法
1.把鸡块放锅里用水焯一下，
2.把焯过的鸡块放清水里清洗一下
3.把清水倒掉，鸡块里放上葱段、姜丝、鸡精腌制10分钟
4.可乐一听
5.把腌制好的鸡块放锅里，再把一听可乐、适量酱油倒入锅内
6.用勺子翻几下，使可乐和酱油匀均的混合在一起
7.开大火炖
8.汤烧开后，改中火盖上锅慢炖
9.在炖制过程中，用铲子翻翻
10.待汤汁收成浆状，鸡块也熟了，关火出锅
11.上菜啦
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