（海蜇头的做法）捞汁海蜇头的做法

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　　优质回答食材明细

　　海蜇头

　　200g

　　香菜

　　10g

　　蒜

　　10g

　　老醋

　　1勺

　　涝汁

　　1勺

　　糖

　　0.5勺

　　自制豆瓣酱

　　1勺

　　咸鲜

　　口味

　　拌

　　工艺

　　廿分钟

　　耗时

　　普通

　　难度

　　酱汁蛰头的做法步骤

　　酱汁蛰头的做法步骤：1 1在超市买到腌渍的海蜇头因为是腌渍的要在清水中浸泡2个小时再清洗干净锅中烧开水将海蜇头在开水迅速焯一下时间不要过久

　　酱汁蛰头的做法步骤：2 2焯好水的海蜇头立即放人冷水中冲凉

　　酱汁蛰头的做法步骤：3 3处理好的海蜇头沥干水分备用

　　酱汁蛰头的做法步骤：4 4自制的豆瓣酱放入容器中

　　酱汁蛰头的做法步骤：5 5放入糖、老醋、涝汁搅拌均匀

　　酱汁蛰头的做法步骤：6 6香菜切小段和蒜切片再拍成粒

　　酱汁蛰头的做法步骤：7 7海蜇头放人容器中倒入调味料煨制10分钟入味

　　酱汁蛰头的做法步骤：8 8放入香菜和蒜粒拌匀即可享用

　　酱汁蛰头的做法步骤：9 9拌好的老醋蜇头盛入容器中

　　酱汁蛰头的做法步骤：10 10海蜇头的口感脆脆滴酸甜可口哦

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