关于腌萝卜条的做法的一些相关词条

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊腌萝卜条的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　怎样腌萝卜条

　　优质回答腌萝卜条的用料：盐、青萝卜4个。

　　步骤：

　　1、萝卜洗干净，切成小条条。

　　2、找个大盘子，放盘子里晾干，不加任何调料。

　　3、选个好天气晾成八成干。

　　4、用水清洗掉灰尘。

　　5、捞出来沥干水份。

　　6、装盆放辣椒面，花椒面，盐，糖，生抽，醋。

　　7、使劲揉搓入味。

　　8、选个干净玻璃瓶，萝卜压实放两天就很好吃的。

　　内容参考  百度百科-腌萝卜条

　　腌萝卜条的做法

　　优质回答腌萝卜条的制作方法如下：

　　用料：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。

　　1、分别将白萝卜、红萝卜去皮。

　　2、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。

　　3、分别将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。

　　4、加入50g盐。

　　5、用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。

　　6、静置，腌制两个小时。

　　7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）。

　　8、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用。

　　9、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋。

　　10、倒入事先准备好的凉开水。

　　11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中。

　　12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中。

　　13、加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦。

　　14、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中。

　　15、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上。

　　16、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）。

　　17、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。

　　怎样腌咸萝卜条

　　优质回答工具/原料

　　萝卜

　　红辣椒，食用盐，味精

　　方法/步骤

　　选取新鲜的白萝卜，清洗干净。

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　　晾干之后，把萝卜切成条状。

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　　切好的萝卜条拿到太阳下晒上一个星期左右，直到水分不是很多，如下图。

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　　找个腌制萝卜条的容器

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　　把晒好的萝卜干放入容器整理好的容器内，放入切好的辣椒块，适量的盐巴和味精，搅拌均匀；倒入温开水盖过萝卜条的位置即可。

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　　6

　　放置通风的地方腌制一个月总有就可以尝试了。

　　如何腌萝卜条

　　优质回答自制腌萝卜条：

　　食材：青萝卜1000克。

　　辅料：香油5克、盐适量、味极鲜10克、辣椒面5克、醋4克、五香面4克。

　　具体步骤：

　　1、将青萝卜洗净，晾干表面的水份，切成长条。

　　2、放到干净的网架上，放在有阳光的地方晒干。

　　3、晒到2天就晒干了。

　　4、将晒干的萝卜条，放在温水中清洗掉灰尘。

　　5、浸泡10分中。

　　6、挤干水分，放入盐，辣椒面，香油，醋，五香面，味极鲜。

　　7、用手搅拌均匀，腌制1小时即可。

　　8、成品图：

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《关于腌萝卜条的做法的一些相关词条》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。