饺子煮多久 饺子煮多久

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　　饺子煮多久

　　答饺子煮5-15分钟即可煮熟，现做肉馅饺子水开煮5-10分钟；速冻饺子水开煮10-15分钟；现做素馅饺子水开煮5-8分钟，速冻素饺子开煮7-10分钟。

　　将水煮沸，倒入适量肉馅饺子，量多容易粘连。盖上锅盖约8分钟，饺子飘浮起来就证明熟了。如果饺子没有上浮，建议多加几次冷水直至水饺飘起来即可。

　　煮饺子的技巧

　　1、在制做饺子皮和面时，用鸡蛋清合面。用这种面包出的饺子，不但味道鲜美，而且非常的有韧性，怎么煮都不破皮。

　　2、在煮饺子的时候，往开水里加入少量的盐，待盐溶解后再下饺子，这样煮出的饺子表皮劲道，不粘锅、不破皮，而且在煮的时候也不会溢锅。

　　3、饺子下锅后，用勺子从锅边下去，顺着一个方向推动饺子，这样可以防止沾锅底。

　　4、水饺煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

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