「葱油海瓜子的做法」葱油海瓜子的做法大全窍门

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊葱油海瓜子的做法,以下关于葱油海瓜子的做法大全窍门的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　简单的小葱，经过煸炒，散发出诱人的香气。

　　不论是鸡腿还是梭子蟹，搭配香浓的葱油，鲜香四溢又清爽。撒上翠绿的小葱碎，浇上烧热的葱油，随着刺啦一声，整个屋子弥漫着一股肉香，配上一杯甘辣的白酒，幸福感瞬间爆棚！

　　葱油鸡

　　by 味语

　　口味：★ ★ ★ ☆ ☆

　　营养：★ ★ ★ ★ ☆

　　美感：★ ★ ★ ★ ★

　　操作：★ ★ ★ ☆ ☆

　　食材：

　　土鸡一斤半、葱一把、姜一块、花生油适量、料酒两勺、盐适量、胡椒粉适量、生抽少许、小辣椒两个、花椒油适量、辣椒油少许

　　烹饪步骤：

　　1.将土鸡洗净双面均匀抹上适量的盐和胡椒粉腌制30分钟。

　　2.葱姜和小辣椒洗好，葱切段，姜切片，小辣椒切丁。

　　3.电饭煲煲心洗净倒入适量的花生油，将姜和葱均匀铺入。

　　4.将土鸡放入后倒入两勺料酒盖上盖。

　　5.按入煮饭键就可开煮了。

　　6.煮好后倒入少许酱油再煮入三分钟便可起锅。

　　7.洗好炒锅，烧热倒入适量花生油，放入葱段，再倒入适量的花椒油和少许的辣椒油煮沸。

　　8.将烧好的葱油倒入装着鸡的盘中就可开吃了。

　　葱油海瓜子

　　by 糯米baby

　　口味：★ ★ ★ ★ ☆

　　营养：★ ★ ★ ★ ☆

　　美感：★ ★ ★ ★ ☆

　　操作：★ ★ ★ ☆ ☆

　　食材：

　　海瓜子250克、葱三四根、蒜三瓣、剁椒一汤匙、蒸鱼豉油三汤匙、醋一汤匙、油适量、姜片二三片、料酒二汤匙

　　烹饪步骤：

　　1.海瓜子在海水里养半天，吐干净沙。然后用清水洗干净。

　　2.准备好蒜蓉、剁椒，蒸鱼豉油加醋调成汁，葱切成葱花和葱白。

　　3.烧开一锅水，水中加几片姜和一汤匙料酒。水滚关火，将海瓜子放入烫一分钟左右，海瓜子渐渐都张口，捞出沥水装盘。

　　4.锅中加少许油，将蒜末、葱白、剁椒稍煸炒，释放香味。

　　5.装盘的海瓜子浇入蒸鱼豉油和醋，加入步骤4中煸香的蒜末、葱白和剁椒,表面撒上葱花。

　　6.锅中再加油烧热后，淋在海瓜子表面。

　　7.虽然海瓜子个头不大，一个个吃起来都停不住！非常美味。

　　菜谱小贴士： 1.海瓜子非常容易熟，所以水沸后我关火再焯水的，这样比较能控制海瓜子的熟度。放心，这样肯定能焯熟，而且保持了肉质原有的鲜美，每个壳里的肉都没掉哦！

　　2、蒜末、葱白、剁椒先用油煸香，这样操作能充分释放它们的味道。直接放在海瓜子上淋油也行 ，香味没有炒过的足。

　　葱油梭子蟹

　　by 糯米baby

　　口味：★ ★ ★ ★ ☆

　　营养：★ ★ ★ ★ ☆

　　美感：★ ★ ★ ★ ★

　　操作：★ ★ ★ ☆ ☆

　　食材：

　　梭子蟹两只、葱一把、蒸鱼豉油二勺、盐少许、醋一勺、油适量、生姜数片、老酒一勺

　　烹饪步骤：

　　1.将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用部分。

　　2.淋上老酒去腥。

　　3.蟹表面放些姜片。

　　4.蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。

　　5.将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。

　　6.蟹表面撒上葱花。

　　7.将热油均匀淋上。

　　8.蟹壳装饰表面，开吃！

　　9.晒张图。

　　菜谱小贴士：活的梭子蟹可以用钢针刺蟹肚脐位置杀死后再清理，小心被钳。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《「葱油海瓜子的做法」葱油海瓜子的做法大全窍门》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。