怎么煮元宵-怎么煮元宵不粘锅

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊怎么煮元宵,以下关于怎么煮元宵不粘锅的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　元宵怎么煮？

　　优质回答煮元宵主要分四步走：烧水、放入元宵、不停搅动、筷夹试熟装碗。

　　1）在锅内放入适量的水，多一些较好，等待水开。

　　2）水开后，将袋装内的元宵倒入锅内，一起倒入，动作不要太慢。

　　3）用汤勺缓缓搅动，防止元宵互相粘连，多搅动数次，待锅内水重新烧开后可停止搅动。盖上盖子根据火候略煮5至15秒，见元宵上浮且变大。

　　4）用漏勺捞起一个，用筷子夹开便可知道是否已熟。

　　5）用漏勺全部盛起，略凉可食用。

　　6）元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月，后来节日名称演化为“元宵节”。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。

　　怎么煮元宵

　　优质回答做法一：

　　1、首先准备各100克的黑芝麻和白芝麻炒香，打成粉备用。

　　2、然后锅中放入120克的黄油，开小火融化。

　　3、接着往锅中加入芝麻粉和80克的白糖，搅拌均匀。

　　4、然后揉成大小均匀的小圆放入冰箱冷冻备用。

　　5、接着在锅中放入60克的火龙果汁和45克的水烧开。

　　6、然后倒入150克的糯米粉，搅拌均匀。

　　7、接着揉成光滑的面团。

　　8、然后取出一小块包入芝麻馅。

　　9、如果大家要做原味的，只要把火龙果汁替换成等量的清水就可以了。

　　10、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入元宵煮三到五分钟就可以了。

　　做法二：

　　1、煮元宵要用开水，放进去推几下。

　　2、元宵要小火慢慢煮。

　　3、水沸了要加冷水接着煮。

　　4、快开了再加冷水，反复两三次。

　　元宵怎么煮？

　　优质回答元宵煮法如下所示。

　　1、开水下锅，下锅前捏一下，使其略有缝隙。

　　2、下锅后，用勺背轻轻推开，防止粘锅。

　　3、点两至三次冷水，待元宵浮起后改用文火即可。

　　煮元宵的技巧：

　　1、轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。

　　2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。

　　3、文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

　　怎样煮元宵好

　　优质回答做法一：

　　1、买回来现成的元宵。

　　2、锅里面水烧开，把元宵放到里面煮，元宵漂浮三到五分钟即可。

　　3、捞出来可以了。

　　做法二：

　　1、锅里放水，以没过元宵为宜。

　　2、水开后，放入元宵，

　　3、煮至元宵浮起来就可以了。

　　做法三：

　　1、在锅内放入适量冷水，然后烧开。

　　2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

　　3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

　　技巧：

　　1、开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

　　2、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

　　3、点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

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