「青菜的做法大全」肉圆烧青菜的做法大全

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊青菜的做法大全,以下关于肉圆烧青菜的做法大全的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　青菜肉圆汤 青菜要炒吗

　　最佳答案青菜不需要炒。做法：前腿肉200g，小青菜100g，葱，姜适量，盐2g，糖少许，芡粉一勺，鸡蛋半个，料酒一勺，胡椒粉适量

　　做法

　　1.肉剁成肉末，葱姜也剁成末，青菜洗净

　　2.肉末里加料酒，盐，糖，半个鸡蛋，一勺芡粉，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲，搅拌好备用

　　3.汤锅内水烧开，用小勺挖肉末成圆形下锅内，全部肉圆完成之后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开，加盐调味即可

　　小青菜炒肉做法大全家常

　　最佳答案青菜炒肉这道是非常的著名的小菜，在我们的餐桌上是比较常见的一道，也是富含浓浓的家乡菜的味道，是家宴里面不可缺少的一份子，生活中有许多人都不爱吃青菜，原因无非是青菜的味道略苦，是小孩子不喜欢的味道，那么，要怎么才能将青菜做好吃呢？下面就来看看青菜炒肉的做法步骤有哪些吧。

　　青菜中所含维生素主要是维C，提供营养，强身健体；青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；保持血管弹性。

　　1.现将青菜洗净.

　　2.将肉丁放入锅中翻炒.加入盐.

　　3.再放一点老酒份酱油

　　4.先加入根部与茎部与.肉爆炒.

　　5.待后.放入菜叶、新鲜辣椒

　　6.按顺序.放盐.老酒.跟少许酱油.

　　7.最后放一勺味精即可出锅

　　8,无论炒哪种青菜，都要先将肉炒到九成熟，盛出；然后用剩余的油炒青菜，并将所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟时，再把先前炒好的肉倒入锅中，与菜一起翻炒至熟；最后放入适量味精出锅即可。这样炒出的菜：菜中有味，肉质鲜嫩且不格外咸------色、香、味俱全，十分可口。

　　青菜这种蔬菜虽然味道不太好，但是其中的营养成分却是非常高的，典型的看起来不怎么样，吃进身体却是对身体大有裨益的，所以，人们在平时可以做一做青菜炒肉这到菜，让自己和家人的身体能够补充一些缺乏的营养元素。

　　青菜烩肉圆的家常做法

　　最佳答案青菜拣摘干净、洗净，并切成宽约3CM的段（青菜要准备鲜嫩的，青菜的口感很重要）

　　2

　　快炒

　　狂火将铁锅内的水烤干（锅内有水会炸哦，仿做次菜，要注意），倒入猪油（用猪油炒菜，比较香）

　　当炒锅内的油，九分热时（太热，会破坏油液的营养），放入足量的姜、葱花（哈哈，足了才好吃）

　　等到青葱的香味出来后，倒入切好的青菜，放点盐，大火快炒1分钟左右（ 青菜炒的时间太常，颜色会变得发黑）

　　3

　　加水

　　当青菜有汁水出来时，就加入清水（不要太多，以略能淹住肉圆的量为好）

　　4

　　煮丸

　　青菜用锅铲推到锅的一边，将肉圆倒入锅内的水中，不要与青菜混在一起（煮的时间不宜过长，以免青菜损失营养）。

　　5

　　调味

　　大火加热，待锅内汤汁翻滚时，加点味精、胡椒粉即可

　　红烧青菜肉圆怎么做如何做好吃

　　最佳答案用料

　　青菜 500g

　　肉酱 300g

　　鸡蛋 一个

　　葱 切成细末

　　姜 切成细末

　　蒸鱼豉油 适量

　　盐 适量

　　白糖 适量

　　料酒 适量

　　老抽 适量

　　红烧青菜肉圆的做法

　　挑选大青菜，我用的是本地品种的青菜，这种青菜个矮胖，杆子青绿，吃口糯带甜。先将青菜去掉老叶，削去根部菜帮，掰开洗干净。用刀切成两半。

　　把肉剁成肉酱，(肉馅用四分肥，六分瘦的比例)，肉酱里打入一个鸡蛋，放入二勺料酒，二勺蒸鱼豉油，一勺白糖，少许盐，葱，姜切细末放入。

　　加过佐料的肉酱用筷子顺一个方向搅拌上劲。

　　锅放油烧热，用手虎口挤出肉丸放入锅内油炸定型。

　　炸成金黄捞出

　　锅里放少许油(就用炸肉丸的油好了，油可以用来炒菜，不要浪费了)放入青菜煸炒五成熟盛起。

　　锅里倒入炸好的肉圆，倒入适量蒸鱼豉油，老抽适量，白糖适量，倒开水与肉圆平齐，开中火煮十五分钟至肉圆入味。

　　倒入煸过的青菜和肉圆一起煮七八分钟就好了。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《「青菜的做法大全」肉圆烧青菜的做法大全》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。