「酸辣土豆丝怎么做好吃」酸辣土豆丝的做法？

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊土豆丝怎么做好吃,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　酸辣土豆丝的做法？

　　最佳答案原料：土豆、盐、陈醋、酱油、蒜片、葱末、干辣椒。

　　做法步骤：

　　第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用

　　第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。

　　第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。

　　第4步、大火翻炒土豆丝断生（2-3分钟）关火即可。

　　第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。

　　小贴士：

　　1:让土豆丝快速浸泡出里头的淀粉就是用凉水浸泡并且勤换3-4次水或者在水里加几滴醋进去用手搅拌几下也能快速去除土豆丝里头的淀粉。2:炒土豆丝放入几片蒜片进去炒出的土豆丝会更好吃。3:家里没有干辣椒的可以用辣椒酱代替。

　　酸辣土豆丝怎样做才好吃

　　最佳答案酸辣土豆丝的做法

　　酸辣土豆丝的做法一

　　制作食材：

　　土豆 （300克）、红辣椒（15克）、辣椒（青、尖）（15克）、花椒（2克）辣椒（红、尖、干）（5克）大葱（5克）盐（3克）味精（2克） 香醋（5克）花生油（10克）香油（5克） 蒜（5克）。

　　制作步骤：

　　1、 将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

　　2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。

　　3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。

　　酸辣土豆丝的做法二

　　制作食材：

　　土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜及大葱。

　　制作步骤：

　　1、将土豆削皮切成丝，然后用凉水冲洗沥干水分。

　　2、将香菇、胡萝卜及青椒洗净切丝，再用开水氽一下捞出。

　　3、炒锅放油烧热，下入葱花及姜丝爆锅，再倒入土豆丝煸炒至发软。

　　4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味及料酒稍加翻炒，然后用水淀粉勾薄芡，淋上熟油出锅即成。

　　

　　酸辣土豆丝的做法三

　　制作食材：

　　土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。

　　制作步骤：

　　1、把土豆去皮切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。

　　2、切大蒜、生姜及大葱切段。

　　3、热油锅，放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。

　　4、放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋最后加点小葱。

　　酸辣土豆丝的做法四

　　制作食材：

　　土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。

　　制作步骤：

　　1、把土豆去皮并切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。

　　2、烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸之后捞出。

　　3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，放入土豆丝，翻炒，然后加入盐、糖、味精即可出锅。

　　酸辣土豆丝怎么炒好吃又简单

　　最佳答案酸辣土豆丝简单又好吃的做法：

　　原料：土豆、青红椒、蒜末、白醋、盐、糖、花椒、鸡精、干红椒、香油。

　　做法步骤：

　　第1步、土豆去皮切薄片再切成细丝。

　　第2步、将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽。

　　第3步、配菜的一点青椒红椒也切成丝。

　　第4步、起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用。

　　第5步、在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒。

　　第6步、再加入青红椒一起翻炒。

　　第7步、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可。

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