（猪肝汤的功效）茼蒿猪肝汤的功效

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊猪肝汤的功效,以下关于茼蒿猪肝汤的功效的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　猪肝汤的做法和功效

　　最佳答案猪肝汤

　　材料：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。

　　做法

　　1、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

　　2、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。

　　3、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内。

　　营养价值：

　　1、保护眼睛，改善肤色

　　猪肝汤中的猪肝含有丰富的维生素A，大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，另外还可以维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。因此，需长期面对电脑工作的妈妈们，或者想改善脸色暗黄的妈妈，可以选择食用猪肝食谱，猪肝粥就是个不错的选择。

　　2、预防缺铁性贫血

　　猪肝汤中的猪肝含有丰富的铁，而众所周知，铁是补血用的，因此猪肝便成为了人们补血食品中最常用的食物，另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。因此，脸色不好需要补血或者有贫血的妈妈们，可以食用适量的猪肝进行改善。

　　3、清除体内毒素

　　猪肝汤中的猪肝含有维生素B2，因此经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。因此，妈妈们可以食用适量的猪肝，让身体排排毒，身体更健康，肤色也更健康。

　　4、抑制癌细胞产生

　　猪肝汤中的猪肝还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，其能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。因此，想美丽常驻的妈妈们，可以选择食用猪肝来防止衰老，另外其还可以保障身体的健康，防止癌细胞的入侵。

　　猪肝汤的做法和功效 猪肝汤的制作方法和功效

　　最佳答案1、食材：猪肝300克、嫩姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙。

　　2、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

　　3、将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥干备用。

　　4、煮一锅热水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

　　5、将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

　　6、再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。

　　7、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

　　8、营养功效：补肝明目， 补血 ，去除毒素， 增强人体免疫力。通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。

　　9、猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。

　　猪肝汤的功效和作用

　　最佳答案猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的经典菜品，营养价值丰富，制作 方法 简单。下面就由我为大家介绍下猪肝汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　 猪肝汤的功效和作用

　　1、猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的良药——补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。

　　2、猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品，还有显著的食疗作用和药用价值，值得饮用。

　　3、猪肝汤富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。

　　4、猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。最主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。

　　5、猪肝汤因其丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的珍品，令人们常喝不腻。此外，猪肝汤的品种繁多，其主要原料猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。猪肝汤的功效是显而易见的，不知道怎么做猪肝汤的话，大家也可以参考以前的 文章 《猪肝汤的做法》。当然，若有时间，也可以自己搭配出一些猪肝汤的做法来。

　　 猪肝汤的做法

　　做法一

　　制作食材

　　猪肝汤

　　猪肝汤

　　猪肝300克

　　嫩姜丝 150克

　　水 4杯

　　盐 1小匙

　　太白粉2大匙

　　盐 2小匙

　　糖 1/2大匙

　　香油 1/4小匙

　　米酒1大匙

　　制作步骤

　　(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

　　(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾

　　特色猪肝汤图片集合

　　特色猪肝汤图片集合 (19张)

　　备用。

　　(3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

　　(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

　　(5)再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。

　　(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

　　做法二

　　制作食材

　　猪肝250克

　　番茄150克

　　其他猪肝汤款式

　　其他猪肝汤款式 (19张)

　　猪油15克

　　味精3克

　　细盐4克

　　猪肝汤

　　猪肝汤

　　酱油10克

　　胡椒面1克

　　香油5克

　　葱末少许

　　制作步骤

　　1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。

　　2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

　　3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

　　特点：色酱色，味清香、微辣，汤浓。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《（猪肝汤的功效）茼蒿猪肝汤的功效》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。