「炒米粉的做法」炒米粉做法最正宗的做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊炒米粉的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

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　　炒米粉做法最正宗的做法

　　最佳回答炒米粉最正宗的做法：

　　主料：蒜薹100克、胡萝卜100克、香菇3朵、米粉（干）2盘、鸡蛋2个。

　　辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、葱适量。

　　步骤：

　　1、食材都准备好。

　　2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。

　　3、鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。

　　4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。

　　5、炒锅里放油，放入葱花炝锅。

　　6、倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。

　　7、加入一勺生抽。

　　8、加入一勺盐调味。

　　9、翻炒一下。

　　10、放入泡软的米饭，快速翻炒。

　　11、最后炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可。

　　炒米粉的做法有哪些？

　　最佳回答炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。

　　炒米粉怎么做。

　　材料。

　　泡好的米粉（适量）、小菜椒（2个）、胡萝卜（1小段）、鸡蛋（1个）、熟牛肉末（适量）、大蒜末（适量）、盐（少许）、料酒（少许）做法：

　　将泡好的米粉放入锅中煮熟，再捞出，放入一个大扁子里晾凉。

　　将鸡蛋加入料酒打散，锅中倒入油涨蛋，再把涨好的蛋切丝。

　　胡萝卜和菜椒切丝。

　　锅中倒入油，先放入米粉，再加入菜椒丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝和熟牛肉末。

　　在快好时，加入盐和大蒜末翻炒几下就好了。

　　米粉怎么炒好吃

　　最佳回答炒米粉属于是一道经典的传统小吃，主料是米粉和卷心菜等蔬菜炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作炒米粉才好吃。

　　炒米粉的食材：细米粉1/2斤、卷心菜少许、胡萝卜少许、香菇数朵、虾米1两、猪肉1两、水4杯、酱油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少许、蒜末1大匙。

　　炒米粉的做法：

　　1、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。

　　2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。

　　3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水分收干即可起锅。

　　4、食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

　　食用价值：

　　1、补血益气：米粉中铁的含量高，可促进造血功能。

　　2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

　　3、聪耳明目：米粉可补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。米粉中的维生素E在治疗某些眼病上有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

　　炒米粉怎么做？

　　最佳回答一、主料

　　米粉3团

　　二、辅料

　　鸡蛋3个

　　胡萝卜1块

　　香肠1个

　　包菜适量

　　蒜花适量

　　青椒少许

　　三、调料

　　蚝油适量

　　生抽适量

　　盐少许

　　油适量

　　五香粉少许

　　水少许

　　四、做法步骤

　　1、米粉用水泡软。

　　2、备好食材，包菜、胡萝卜、香肠、青椒切丝。

　　3、先煎蛋，弄碎盛出。

　　4、米粉泡软了。

　　5、油热下入蔬菜、香肠、蒜花炒匀。

　　6、放入米粉炒匀。

　　7、加蚝油，生抽，盐，五香粉炒匀。

　　8、成品。

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