蒸一蒸，搅一搅，教你在家做大米糕，这样蒸出来的米糕才够松软

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊米糕的做法松软又好吃,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　大米除了煮饭煮粥外，还能怎么吃？今天懒哥教您用大米做一道糕点，松软香甜，非常得好吃。

　　用料：

　　大米粉，糖，牛奶，酵母，黑芝麻，水，油。

　　做法：

　　大米粉碗中，加入糖、酵母，搅拌均匀。

　　将搅拌后的米粉碗中加入牛奶和水，搅拌均匀。

　　将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可，把米糊放置一边醒发。

　　把容器内刷上一层薄薄的油，备用。

　　待米糊醒至涨大（醒发好的米糊比原先的要浓稠许多），一搅动呈现蜂窝状即可，将米糊搅拌均匀。

　　将米糊倒入模具中，撒上一点黑芝麻做点缀。

　　上锅蒸半小时。

　　取出脱模，就可以吃了。

　　小贴士：

　　大米粉的制作方法——用大米泡一晚上，捞出沥水，将泡好的大米倒入料理机内，加水和牛奶打成米糊。

　　今天做的大米糕比例如下：米粉200g，糖40g，酵母5g，黑芝麻适量，水100g，油只需要一点刷模具用。

　　大米粉糊一定要让它醒发后再蒸，这样蒸出来的米糕才够松软。

　　除了用黑芝麻做点缀外，还可以加葡萄干或者蔓越莓。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《蒸一蒸，搅一搅，教你在家做大米糕，这样蒸出来的米糕才够松软》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。