椰汁千层糕的做法马蹄椰汁千层糕的做法 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊椰汁千层糕的做法,以下关于马蹄椰汁千层糕的做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　椰汁千层糕的做法

　　最佳答案椰汁千层糕的做法及配方：

　　用料：马蹄粉250克、椰浆400克、纯牛奶400毫升、黄片糖适量、水适量。

　　步骤：

　　1、首先准备好材料，简单的几样材料也可以做出美食。

　　2、将马蹄粉分为两份。

　　3、开糖水。

　　4、加入马蹄粉，搅拌均匀至无颗粒状。

　　5、将椰浆＋纯牛奶和另外一份马蹄粉混合，搅拌至无颗粒状。

　　6、黄浆和白浆都准备好后，可以开始蒸了。锅里加入适量的水，煮开，上蒸架，放上蒸盘。先倒入一层黄浆，盖上盖子，蒸约2分钟（蒸制的时长和糕体厚薄有关，我做的千层糕每一层都不会很厚，这样叠加起来层数比较多，比较好看）。

　　7、第一层蒸好后，加入白浆，开始蒸第二层，约蒸2-3分钟左右，不超过3分钟。

　　8、之后再加上一层黄浆继续蒸。

　　9、最后是以白浆做底的。

　　10、蒸好后，放凉，倒出，就成了千层糕。

　　11、切成自己喜欢的小方块，开始享用。

　　最佳答案椰汁千层糕的做法：

　　1、第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。

　　2、第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。

　　3、用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。

　　最佳答案椰汁千层糕250g的做法如下：

　　主料：桂花糖50克，水500克，黄糖片2块，马蹄粉110克+140克。

　　辅料：牛奶240克，椰浆200克。

　　1、用500g的水把黄糖片加热融化。

　　2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。

　　3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。

　　4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。

　　5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。

　　6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。

　　7、倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固。

　　8、再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可。

　　9、蒸好之后取出，待凉切块。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《椰汁千层糕的做法马蹄椰汁千层糕的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。