红薯饼怎么做好吃又简单的相关资讯

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊红薯饼怎么做好吃又简单,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　红薯饼怎样做，又香又酥脆，小孩当零食吃停不下来呢？

　　答红薯饼怎样做，又香又酥脆，小孩当零食吃停不下来呢？

　　孩子隔三差五就馋这小饼，手不沾面，甘甜松脆，方式简易又好吃！红薯饼的做法和烤红薯、烙红薯、蒸红薯又有不同，选用一种油炸的方法烹制成的，因此可以说，这道红薯饼彻底是一种油炸零食，比较合适小朋友们吃。作法出现异常简易，先把红薯切成小丁，然后打进两个鸡蛋。

　　倒进适量的木薯淀粉或是小麦面粉，搅拌均匀后装进漏勺，并把漏勺放进锅中里，经由数分钟的油炸，漏勺里的生鸡蛋红薯便会凝固，颜色也逐渐变深。因为红薯很容易炸熟，因此颜色变深后就可以起锅服用。是因为孩子喜欢吃红薯，如果长期吃一种红薯的味道，孩子便会有食欲不振的倾向，因此我揣摩给小孩换了一个这种方式，结论他非常喜欢吃。我

　　也就隔三差五给他做一次，帮他解解馋。做这道红薯饼无需揉面，能够空出自身的双手，简单一炸就行了，味儿又十分松脆，确实很好吃。

　　红薯除开烤红薯、蒸红薯、红薯粥以外，还能够换着一点儿花式来吃，此次就再来一个新吃法，甘甜松脆，和孩子们一起制做这道简单好吃的小甜点，孩子吃得好达到。【红薯饼】食物：红心红薯2根、生鸡蛋2个、小麦面粉适量、白砂糖适量。作法：

　　第一步

　　必须的主食材红薯，生鸡蛋备好。红薯清洗削皮，切割成厚些的片，切条再切成小丁。切好的红薯丁装在碗里，打进2个鸡蛋，添加适量白砂糖。

　　第二步

　　搅拌均匀，分批添加小麦面粉。混和拌和成拉絮状，小麦面粉不必加过多，会影响口味。锅中多放些油，烧开后转中小火，烧至七成热，用将适量翻拌的红薯丁，放进汤勺中夯实，不要放得太多，放进锅中过中炸。

　　第三步

　　炸的情况下晃动一下锅中，匀称遇热，渐渐地凝结，边沿略微翘起来的时候，我就用勺子在边缘划一圈，成功掉下来。再次在锅中炸一会儿，翻个面，双面都金黄，捞起来控油补水。刚炸好的红薯饼表面脆香，里面糯软，味儿甘甜浓厚，好吃极了，快试试吧。

　　红薯饼的18种家常做法窍门

　　答做法一：

　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；

　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

　　做法二

　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；

　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

　　做法三

　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。

　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

　　各式红薯饼

　　各式红薯饼(21张)

　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

　　7、装盘后即可食用。

　　做法四

　　1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块（比较容易熟）_然后高压锅熟蒸熟_一般需要10-15分钟.

　　2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里_用木铲搅烂_边搅边加入白糖_面粉_最后加入鸡蛋.

　　3.搅均匀后_揉成丸子_在切板轻轻压平_再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子_压成一个个圆圆或心型的形状.

　　4.最后油锅架上（油可以不要很多_不吃油哦）_将饼饼放入_两面各煎一次即熟.

　　注意点_

　　1.红薯去皮搅烂时_一定要热的_这样才可以将面粉和白糖化解.

　　2.面粉不能多放_多放会硬_不松软.

　　3.红薯比较粘手_最好用点淀粉_面粉也行.

　　特点_色泽金黄很诱人_而且很容易熟_煎一下就好_最好是热的时候吃_松口又好吃.

　　做法五

　　1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。

　　2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

　　3、揉成光滑的面团。

　　4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

　　5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。

　　6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。

　　PS：

　　1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。

　　2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。

　　做法六

　　1、将红薯洗干净,对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟；

　　2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋；

　　3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状；

　　4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。

　　地瓜饼怎么做才好吃

　　答首先第一步：找两个土肥圆地瓜洗干净。

　　第二步：去皮（可用菜刀，比较快），

　　第三步：将去皮洗干净的地瓜切片，

　　第四步：准备一把葱花，两个鸡蛋，适量木薯粉（这次我用的是葛粉），

　　第五步：鸡蛋加入适量蒸鱼豉油，打散，地瓜也叫红薯或者红苕，红薯属于粗粮类，大家都知道吃粗粮对人体非常好，所以无论是怎么做的红薯都很受大人小孩的喜爱。红薯生着吃可以去血毒，蒸熟的红薯又可以补气血。现在正是秋冬季，正是红薯大量上市的季节，现在的红薯是最新鲜的，个个饱满又匀称，口感和味道也是最棒的时候。

　　红薯饼怎么做松软好吃

　　答红薯饼松软好吃的制作方法：

　　用料：红薯210g、糯米粉80g、白糖10g、开水适量、玉米油适量。

　　步骤：

　　1、红薯洗净切块。

　　2、隔水蒸熟。

　　3、捣成泥。

　　4、加入糯米粉、白糖。

　　5、边倒开水边搅拌。

　　6、用开水和成面团醒15分钟。

　　7、分成等份小剂子，揉圆压成小饼。

　　8、刷少许水，加芝麻轻压。

　　9、电饼铛刷玉米油，油热放入小饼，没芝麻的面先贴锅。

　　10、煎至两面金黄即可。

　　11、装盘。

　　12、软糯香甜。

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