「绿豆芽拌凉菜做法」绿豆芽凉拌配什么好吃
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夏日小凉菜,外加万能调味汁,从此什么凉拌菜都不在话下。
By 白宝呢
用料
金针菇 200克绿豆芽 200克味极鲜酱油 两勺盐 适量味精 一勺醋 两勺白糖 一勺小葱 一根香菜 少许
做法步骤
1、我用的这种黄黄的金针菇,说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点。
2、处理干净洗净,备用。
3、绿豆芽处理干净,洗净备用。
4、烧一锅热水,加入一勺盐,放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。
5、过凉水晾凉。
6、万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油,半勺盐,一勺味精,一勺白糖,少许小葱和香菜,三勺凉白开,拌匀。淋上去就好啦。
小贴士
万能调味汁时候一切凉拌小菜,荤菜不适合哈。
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