银耳莲子汤怎么做的相关资讯

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊银耳莲子汤怎么做,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　银耳莲子汤做法

　　答 导语 ：银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。

　　 用料主料

　　银耳200克、莲子30克、红枣20克

　　 辅料

　　冰糖100克

　　 银耳莲子汤的做法

　　1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开)，如果不先把它泡软了再煮的.话是不能煮面的，那就不好吃了

　　2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)

　　3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用

　　4.烧开后放入莲子和红枣

　　5.放入冰糖和银耳

　　6.放入食材和调料后大火烧开

　　7.放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦

　　8.对好锁扣

　　9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了

　　10.活力十足还在往外喷着热气呢

　　11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了

　　12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳

　　莲子银耳汤怎么做

　　答如下：

　　主料：莲子1抓 、银耳1小块 、红枣8颗、 枸杞10克。

　　辅料：冰糖适量。

　　1、准备所需材料。

　　2、将银耳用温水泡发，然后去掉下面黄色的部分，掰成小朵。

　　3、将红枣、枸杞、银耳用清水冲洗干净，然后倒入电饭煲里，然后一次加入足量的水，没过银耳，但不能超过最高刻度。

　　4、选煮汤模式煮一个半小时左右，再倒入枸杞、冰糖再煮半小时就好了。

　　5、莲子银耳汤的成品图。

　　银耳莲子汤的简单做法？

　　答主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

　　辅料：冰糖适量

　　1、将一小块银耳放入清水中。

　　2、泡发好。

　　3、莲子，红枣清水洗净备用。

　　4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。

　　5、倒入红枣，莲子。

　　6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

　　7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

　　8、煮熟后自然放气，打开锅盖。

　　9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

　　10、银耳莲子汤成品图。

　　如何煮莲子银耳汤

　　答一、薏米银耳莲子汤

　　原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。

　　做法：

　　1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。

　　2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。

　　3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。

　　二、冰糖银耳莲子汤

　　原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　做法：

　　1、准备好材料。（提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好）适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

　　2、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。

　　3、莲子洗净，去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。

　　4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中，并加入适量水。盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。

　　5、40分钟后，加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。

　　三、木瓜银耳莲子汤

　　原料：木瓜、银耳、莲子、冰糖。

　　做法：

　　1、准备食材木瓜 泡发好的银耳 莲子。

　　2、木瓜去皮去籽切块 银耳也撕成小片。

　　3、煲汤锅放水， 先煮银耳和莲子。大火煮开锅后转小火煮 ，大概二十分钟左右，放入木瓜和适量冰糖。

　　4、搅拌一下 这时银耳的胶质已经煮出来了 小火煮十分钟左右。

　　四、红枣银耳莲子汤

　　原料：银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖。

　　做法：

　　1、百合洗净后，冷水泡发两个多小时，同样泡发银耳

　　2、银耳泡好后撕成小朵，莲子红枣洗净，连同处理好的银耳百合倒入炖锅，注意莲子不要泡发，泡的越久越不容易烂。

　　3、加水没过所有食材。置于天然气上，大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。

　　4、煲35分钟后加入冰糖，小火炖10分钟，加入枸杞关火闷三分钟。

　　五、百合银耳莲子汤

　　原料：莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。

　　做法：

　　1、先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。

　　2、将锅中的水烧热，放几块冰糖，把莲子也放到锅里煮。

　　3、把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。

　　4、最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

　　六、紫薯银耳汤

　　原料：紫薯、银耳、莲子、冰糖。

　　做法：

　　1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。

　　2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。

　　3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲，半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。

　　4、加入紫薯、莲子，中火煮开。转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

　　银耳莲子汤的做法

　　答莲子银耳汤的做法如下：

　　1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

　　2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

　　3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

　　4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

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