皮蛋瘦肉粥电饭煲怎么做-电饭煲版皮蛋瘦肉粥怎么做

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊皮蛋瘦肉粥怎么做,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　电饭煲版皮蛋瘦肉粥怎么做

　　答做法如下：

　　姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

　　将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

　　起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

　　切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

　　蒸熟后的皮蛋切成小丁

　　锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

　　然后倒入一半皮蛋

　　再倒入姜丝，煮约2分钟

　　浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

　　将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

　　加水至稠粥1杯米水位处

　　在菜单中选择稠粥功能

　　按下煮饭键，开始煲煮

　　程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

　　用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

　　根据个人口味加入适量盐

　　最后撒入香葱碎即可

　　小贴士

　　1.皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道；

　　2.皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切；

　　3.大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；

　　4.先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

　　皮蛋瘦肉粥电饭锅做法

　　答用电饭煲煮皮蛋瘦肉粥有一个好处，就是在加热过程中可以使受热均匀，煮的过程一气呵成，这样煮出来的粥能达到水米交融、柔滑细腻的程度。以下是我将要教大家做的皮蛋瘦肉粥的'食谱，希望大家会喜欢。

　　篇一：皮蛋瘦肉粥电饭锅做法

　　如果煮好的粥不着急喝，建议使用电饭煲的保温功能，延长焖制的时间，再喝的时候口感会更加绵滑，咸鲜味美、入口即化，效果非常不错。

　　 用料

　　大米 1量杯（约140g）

　　瘦肉 100g

　　皮蛋 2个

　　姜 1小块

　　香葱 1根

　　香油 1/2茶匙（3ml）

　　盐 1茶匙

　　 做法步骤：

　　步骤1、姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

　　步骤2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

　　步骤3、起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

　　步骤4、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

　　步骤5、蒸熟后的皮蛋切成小丁

　　步骤6、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

　　步骤7、然后倒入一半皮蛋

　　步骤8、再倒入姜丝，煮约2分钟

　　步骤9、浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

　　步骤10、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

　　步骤11、加水至稠粥1杯米水位处

　　步骤12、在菜单中选择稠粥功能

　　步骤13、按下煮饭键，开始煲煮

　　步骤14、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

　　步骤15、用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

　　步骤16、根据个人口味加入适量盐

　　步骤17、最后撒入香葱碎即可

　　 小贴士

　　1。皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道；

　　2。皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切；

　　3。大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；

　　4。先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

　　篇二：皮蛋瘦肉粥电饭锅做法

　　 主料

　　大米适量

　　皮蛋两个

　　瘦肉适量

　　 辅料

　　盐适量

　　 步骤

　　1。洗米，进电饭锅，把剁好的猪肉一起放进去。

　　2。放进电饭锅后点煮粥模式，然后去剥皮蛋。

　　3。皮蛋剥好后，刀子沾水，切一下皮蛋，粥煮好后，加皮蛋进去，看情况再加点煮好的水，盖好再保温模式闷一下。

　　4。起锅前加盐，葱花。完成！

　　皮蛋瘦肉粥怎么煮？

　　答1.大米要泡30分钟。烧开水后，倒入米饭。大火煮开，再小火炖30分钟左右。当米饭在水中煮沸后，搅拌几下，盖上锅盖，小火炖20分钟。然后，不断搅拌10分钟左右，直到呈浓稠糊状出锅。粥煨好后10分钟左右加入少许色拉油。

　　2.准备好材料，洗净，胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜切丁，切段备用。鸡腿切丁，用酱油和料酒腌一会儿，食材备用。

　　3.粥快熟的时候，加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加盐。鸡腿丁可以之后再放，煮久了鸡肉会变老，味道不好。

　　4.最后放入鸡丁，煮一会，放入菠菜、香菜、鸡精，即可出锅。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《皮蛋瘦肉粥电饭煲怎么做-电饭煲版皮蛋瘦肉粥怎么做》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。