怎样做茯苓饼 茯苓饼是怎样制作的？

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　　茯苓饼是怎样制作的？

　　最佳回答茯苓饼：茯苓200克，面粉100克。

　　茯苓研成粉末，与面粉混合，水调作饼，烙熟。经常食用。功能：利水化湿，健脾益气。

　　茯苓含膳食纤维很多，据测定，每100克茯苓膳食纤维可达809克。膳食纤维可与胆汁酸结合，增加粪便中胆盐的排出，有降低血清胆固醇的作用。此外，膳食纤维入胃后，会产生很强的饱腹感，进食减少，从而具有减肥效果。

　　配方中，茯苓健脾化湿；面粉健脾养胃。全方性质平和，利而不峻，补而不过，适宜久服。

　　家庭做茯苓饼的做法

　　最佳回答你好朋友

　　首先将将面粉与淀粉调成糊，

　　稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，

　　用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。

　　将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，

　　然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。

　　取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。

　　烘饼皮要快，不能烘焦，要保持雪白色泽，馅不可铺得太满，需留出1厘米左右边缘。

　　茯苓夹饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，

　　营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，

　　补气润肠之功效，长期食用，

　　可增强体力，养颜护肤。

　　营养价值也是很高的，

　　更有利于人体的吸收和健康，

　　。

　　茯苓饼的做法

　　最佳回答茯苓饼的做法及配方：用料：白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量。

　　做法：

　　1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。

　　2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用。

　　3．将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两面呈金黄色熟透即成。

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