（栗子怎么煮）生的栗子怎么煮 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊栗子怎么煮,以下关于生的栗子怎么煮的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　已经去皮的生板栗怎么煮？煮多久？

　　优质回答生板栗的做法：

　　用料：生板栗、水、冰糖

　　1、买来去皮的生板栗先用清水洗干净，沥干水分。

　　2、把栗子放在电饭锅里，不要放的太多，水没过板栗即可，加适量的冰糖。

　　3、电饭锅按煮饭键，煮20分钟，煮好就可以盛出食用了。

　　板栗的营养价值：

　　板栗的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富。

　　除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

　　优质回答方法如下：

　　需要工具：清水、铁锅、板栗

　　一、生板栗放冷水里加热到煮开。

　　二、水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。

　　三、把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次。

　　四、栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。

　　五、用手一粒一粒撕开就可以了，不过板栗很难煮熟，这时候还不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。

　　优质回答新鲜板栗可以煮着吃吗

　　可以煮着吃

　　普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

　　用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试。煮前记得在栗子上划一刀,这样煮出来的栗子既好看又好去皮。

　　五香口味煮法：栗子除了普通的水煮法以外，还能采用五香口味煮法煮制，这样做出来的栗子吃起来味道浓郁。

　　步骤：将栗子洗干净，然后用刀在表面开一条细缝。栗子放入锅中，加入适量的水，再加入五香料，大约煮半小时即可。

　　水煮栗子快速去皮法

　　1、煮之前用小刀在栗子上划一个十字开口，煮了之后栗子皮就会涨开，很容易去皮。

　　2、用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩，很容易就能去掉。同理，煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味哦。

　　板栗不仅仅美味诱人，而且营养价值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的适宜人群。

　　板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。

　　将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

　　孕妇食用板栗不仅补充各类微量元素，有利于骨盆发育，又能促进宝宝生长发育。女人食用板栗延缓衰老，皮肤焕发新春，光华细嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利于美容和健康。

　　男人食用板栗壮阳补肾，强筋健体，调理肠胃，还能很好的缓解疲劳。

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