砂仁作用和功效 砂仁的功效与作用

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊砂仁的功效与作用及食用方法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　砂仁的功效与作用

　　答 砂仁的功效与作用

　　 1.理气安胎

　　 2.养胃健脾

　　砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

　　 3.化湿行气

　　 4.温中止泻

　　 5.化湿醒脾

　　砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。

　　 6.温肾下气

　　砂仁辛散性温，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，故可治疗奔豚，虚火上浮之疾病。

　　 砂仁的禁忌

　　砂仁不是阴虚有热者的佳音，因为它是起到化湿行气的作用，以及那些肺有伏火、气虚肺满的人也要禁止服用。

　　上面就为大家介绍了砂仁的功效与作用，通过上面的内容我们可以了解到，砂仁有很好的养生作用，能够起到的养生功效也非常多，但是再好的东西都有一定的禁忌，所以大家在选择服用之前一定要先了解清楚它的禁忌。

　　砂仁的功效与作用及食用方法

　　答砂仁的功效与作用

　　砂仁是中医常用的一味芳香性药材。砂仁味辛，性温;归脾、胃、肾经，可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等，对人体非常有益处。除此之外，砂仁的功效与作用还有以下几点：

　　1、砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。

　　2、砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

　　3、砂仁还可用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。此外，对妊娠呕吐、胎动不安亦有缓解的帮助，多与补气血、补肾药同用。

　　砂仁的食用方法

　　1.砂仁肘子

　　原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。

　　做法：肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，中间翻一次。

　　再把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。 食疗养生

　　功效：温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。

　　2、砂仁鲫鱼汤

　　材料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾(150克)生姜，葱，食盐适量

　　做法：先将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中。再把装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。待锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

　　功效：砂仁鲫鱼汤具有醒脾开胃，利浊止呕的功效，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

　　砂仁的功效与作用有哪些

　　答砂仁的功效与作用有哪些

　　砂仁的功效与作用，想必大家都对它功效和作用不陌生吧，砂仁不但可以缓解不适症状也可以做成调味料。下面我带大家了解砂仁的功效与作用，养生必备。希望下文能够对你有所帮助哦。

　　砂仁的功效与作用1

　　砂仁为姜科多年生草本植物阳春砂、绿壳砂或海南砂。别名：春砂仁、阳春砂、缩砂仁、缩砂蜜等。以果实入药，其砂仁壳亦可供药用。

　　阳春砂仁果实含挥发油2.5%～5.2%，绿壳砂仁含3%～3.5%，海南砂仁含1.47%～3.6%。挥发油的'主要成分为乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、莰烯、a-蒎烯、β-蒎烯和龙脑等，不同砂仁种类其挥发油成分种类及数量也不同。叶中也含有少量成分相似的挥发油。另外尚含有皂甙0.69%，以及锌、铜、铁等20多种无机元素。《药性论》对砂仁的疗效早有记载“主冷气腹痛，止休息气痢，劳损。消化水谷，温暖脾胃”；而《开宝本草》：“治虚劳冷痢，宿食不消，赤白泻痢，腹中虚砂，下气”。药理研究表明，砂仁挥发油有芳香健胃作用，能促进胃液分泌，能增进肠道运动，并对平滑肌有解痉作用，可排除消化道积气，故能行气消胀。此外，砂仁对革兰阳性菌有抑制作用；用砂仁水煎剂有促进肠管运动作用；能明显抑制血小板聚集，对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡有明显的保护作用等。临床上，砂仁对胃、十二指肠溃疡有较理想疗效，尤其对虚寒型胃、十二指肠溃疡所致的胃脘痛、腹胀、嗳酸症有显著效果。并发现将砂仁细嚼后咽下，对治疗呃逆效果良好。因此，现在砂仁被广泛用于临床上，用砂仁为主要原料制成许多中成药如香砂理中丸、开胃健脾丸、山楂内消丸等。砂仁性温，味辛；具有行气温中、化湿开胃、健胃消食、温脾止泻、理气安胎功能；主治胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、妊娠胎动等症。

　　在国外，砂仁产区主要有越南、泰国、缅甸、印度尼西亚等东南亚国家。在国内，主产于广东阳春、信宜、广宁，广西防城、武鸣，云南景洪、勐腊等地，福建省、海南省亦有少量栽培。

　　砂仁的功效与作用2

　　 砂仁具有降中有升，可化湿开胃的功效。

　　砂仁味辛，性温。归脾、胃、肾经，芳香行散。一般将砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

　　砂仁喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候，不耐寒，能耐暂短低温，-3℃受冻死亡。生产区年平均气温19-22℃；水量在1000毫米，空气相对温度在90℃，怕干旱，忌水涝。

　　需适当荫蔽，喜漫射光。宜选森林保持完整的山区沟谷林，有长流水的溪沟两旁，传粉昆虫资源丰富的环境，层深厚、疏松、保水保肥力强的壤土和砂壤上栽培，不宜在粘土、沙土栽种。

　　砂仁的功效与作用吃法是什么？

　　答砂仁的功效和作用：砂仁味辛性温、归脾胃、肾经、可化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等。常用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等。尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

　　食用方法：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

　　常见砂仁膳食：砂仁焖排骨、砂仁鲫鱼汤、砂仁蒸鸡、砂仁粥、砂仁酒。

　　阳春砂仁

　　阳春砂仁是著名的南药十大药材之一，坊间广泛称之为“春砂仁”“春砂”，其原产地是广东阳春，药名中的“春”字正是标明了这一经典药材的“籍贯”。据《中国药学大辞典》记载：“阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈其他砂仁则干缩扁薄，气味俱弱。”

　　春砂仁最经典的两大功效直指孕妇和小儿两大特殊人群，一是帮助早期孕妇安胎止吐，二是帮助小孩醒脾，因此也令人对其好感倍增。阳春砂仁不仅能入药，还能制作众多食疗药膳，可谓用途多多。

　　春砂仁如今在阳春当地已经形成一种大型的产业，阳春人围绕春砂仁这一地道特产，想出了很多点子，比如推出“春砂酒”“春砂白酒”“春砂红酒”，开发“春砂蜜”“春砂蜜饯”和“砂仁茶”等地方特色产品，远销各地。

　　南方医科大学珠江医院中医科副主任医师王明教授说，春砂仁本身确实是一种很好的中药，味辛性温，可化湿和中，安胎止呕，对于胎动不安、恶心呕吐有特别好的疗效。中医以春砂仁的果实入药，一般是将其捣碎使用。

　　春砂仁的另一个功效是和胃醒脾，化湿消滞。脾胃困倦、胃肠功能弱可使用春砂仁醒脾，对胃炎、胃溃疡等患者有疗效，配合其他药物炖汤，还可以治疗小儿脾弱久泻脱肛。

　　王明提醒，并不是所有的孕吐症状都适合用春砂仁。春砂仁也是辛温助火之物，血热所致的胎动不安、恶心呕吐就不宜使用春砂仁止吐，否则会加重不适症状，可用黄芩替代。

　　在适用季节方面，春砂仁在岭南地区也是四季都可以用，因其主要功效在于化湿醒脾，对于夏天化湿醒脾尤为有效。

　　内容参考人民网  阳春砂仁：安胎止吐和胃醒脾

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