（腊八饭的做法）腊八饭的做法电饭煲做

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊腊八饭的做法,以下关于腊八饭的做法电饭煲做的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　导语：腊八，喝粥不如这样煮一锅，咸香开胃特解馋，好看好吃好寓意。腊八，用它代替粥，咸香软糯营养足，寓意来年“金玉满盘”

　　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”时光飞逝，转眼间就到腊八节了，这是个传承了上千年的古老节日，民间有很多的饮食习俗，有喝腊八粥，有吃腊八面，有吃碎冰，有吃糖瓜粘，您那里还有什么样的习俗呢？在老家湖南，人们在这一天爱煮粥喝，至于煮粥的材料，

　　悦悦觉得这是一个仁者见仁，智者见智的问题，爱吃什么就放什么，在腊八前后食用，均可以称之为“腊八粥”，前些天有分享了很多粥的做法，比如桂圆板栗粥，小米山药粥，陈皮红豆粥等，每一款粥的用料不一样，口味和营养也不同。

　　今天悦悦给大家带来的是另一款美味，腊八节除了喝粥以外，还可以这样煮一锅，也可以称之为腊八饭，咸香油润的口感让人吃了还想吃，更符合小孩子的口味，脆脆嫩嫩的甜玉米，清新嫩绿的豌豆，甜甜粉粉的红豆，软糯入味的糯米，再加香中带甜的腊肠，味道丰富又饱满，上桌之后五颜六色的看着极为喜庆，大有来年“金玉满盘”之意，入口之后比煲仔饭美味，比烧麦更香，可谓是好看好吃还有好寓意，我们家里特爱挑食的大哥也能敞开肚皮吃下两大碗，着实让人惊喜。

　　马上就是腊八了，喝粥不如这样煮一锅，营养充足又特别的解馋，用它代替腊八粥，当成主食吃，能量满满相当的扛饿，腊八饭想要做得好吃，并不是把食材洗净往锅里一倒就行了，还要注意几个小技巧，那样才能确保咸香入味，软糯油润，每种食材的口味都能发挥到极致，搭配在一起才能达到回味无穷的效果。掌握方法之后，还可以用它当成花卷的馅料，也是极好吃的。

　　食谱名称：【美味腊八饭】

　　准备材料：糯米200克，粳米100克，豌豆，红豆，玉米，腊肠，葱花适量

　　制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

　　【第一步】：这道腊八饭里面用到了糯米和红豆，这两个食材是一定要提前浸泡的，我喜欢晚上就给它倒水里浸泡，等到第2天做饭之前，都能泡的大大的啦，吸足了水分更容易煮熟，玉米齐根切下甜玉米粒，豌豆是现剥的，市场上就有的卖，8块钱一斤的价格还算过得去，只要买2-3元钱就可以啦。这个腊肠饭想要好吃，最好是用带有甜口味的江门腊肠，甜咸综合起来极其开胃。

　　【第二步】：把所有食材洗净控干水分，炒锅里放少许食用油，然后把食材倒入锅里面，放盐，生抽，老抽和蚝油翻拌均匀调味，这是做好腊八饭最重要的技巧。

　　【第三步】：接下来再把所有食材转移到电饭锅里面铺平来，在倒入跟食材齐平的清水，盖上盖子按煮饭键就可以啦。

　　时间到了之后开盖香味不要太浓郁哦，撒上葱花翻散之后就可以盛出来了，趁热吃更美味哦。

　　悦悦制作小心得：（注意事项）

　　在作腊八饭的时候，若全是用糯米，会过于软糯粘乎，因而适量加入大米可以让食材变得松散，吃起来也不容易腻。

　　结语：马上就是腊八节了，喝腊八粥不如这样煮一锅，咸香入味开胃又解馋，好看好吃还有好寓意~

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　　愿上帝赐福给你！

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