锦兴面馆苏州头汤面 苏州红汤面哪家正宗
今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊锦兴面馆苏州头汤面,以下关于苏州红汤面哪家正宗的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
苏州人是出了名的喜欢吃面
一天要吃掉500吨左右的面条
在苏州
没有一碗面解决不了的问题
如果有，那就两碗
苏氏面、臊子面、葱油拌面
也汇集了来自大江南北的地道面食
有没有想过
苏州最便宜&最贵的面是哪一碗？
如果在0~2000之间排个序，你最爱的面排在哪里？
“0~9元”
小浣熊干脆面
1元
对，你没看错！1块钱的面是有的——就是小浣熊干脆面！它不知道承载了多少人童年最美好的回忆。放学去小卖部买包小浣熊， 拆开后拿出调料包，把世界上最美味的调味粉洒进碎碎的干面里，摇一摇抖一抖，便是一天中最最期待的美味！
韦复兴 阳春面
3元
虽说韦复兴挂着“百年老店、古城名吃”的招牌，但其实中间有断代，属于重新拾起的老字号。近来韦复兴推出了仅售三块钱的阳春面，在城中被传为佳话。面看起来凌乱，但葱油香菇尚可。
地址： 齐门路11号
琼林阁面庒 红汤面
5元
琼林阁，据说汤头是拿火腿熬煮的，汤头够赞，面也地道。每天限量，12点之后，基本就是剩菜剩饭了……红汤面是苏式面的经典，比昆山的奥灶面要鲜咸，没有那么甜。汤面上来后先喝一口汤，好烫好鲜，面汤上还漂着些许青葱和红油。
地址： 人民路书院巷20-4号(近十全街)
铭记武汉热干面
9元
西中市附近这家武汉热干面，店名很直接，店面超小却吸引了很多人，小编曾不远万里的冲过去打卡，味道么真心不错，可以说是十分少见的地道武汉热干面味道——芝麻酱味道浓吃到嘴里是沙沙的口感，热乎乎一拌简单粗暴，却是超级满足的味道。
地址： 西中市104号(近阊门)
美味斋 风扇冷面
9元
苏州的汤面都是龙须面，而冷面都是小阔面，苏州人喜欢叫它“风扇冷面”，美味斋夏天提供。
“风扇”是指用电风扇吹凉面条，上海的冷面亦如此，不同点在于：上海的冷面是蒸出来的，苏州的冷面是下出来的，上海冷面必须要有花生酱拌，而苏州则只用酱油与米醋。
地址： 西北街111号
陆长兴 爆鱼面
9元
陆长兴是苏州面馆业中的后起之秀，各店的生面和各种面浇头统一配送，进入了规模经营的新时代。
爆鱼面里的爆鱼炸的刚刚好，不老不嫩，透着鲜甜；焖肉肥而不腻，入口即化；雪菜又脆又爽口，从里到外的鲜。再点上一碟姜丝，简直绝配！
地址： 葑门路安利桥496号
“10~20 元”
同得兴 白焖肉面
10元
白汤配白焖肉，焖肉入口即化，太爱了。加了爆鱼，甜口味，和青菜、泡菜。一大碗吃光光，超级满足。
地址： 十全街624号(近凤凰街)
黄桥面馆 小肠面
12元
网红面馆，营业时间是傍晚5点钟到第二天上午的10点钟，深夜里最为热闹。店内18种浇头，食客最爱小肠和小排。
第一次去吃，小肠肯定是必点的，咸菜肉丝，榨菜肉丝，各种浇头，一碗面点个四五种也不会被嘲笑为乡瓜的，驱车30里吃面，还是一种时尚！
地址： 黄桥街道黄桥实验小学（苏埭路）黄桥社区服务中心108号
朱鸿兴 素交面
15元
朱鸿兴也是百年老店，在观前街边上的宫巷里，位置很好找，面条是那种特细的龙须面，很有劲道。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样，决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。
地址： 宫巷108号(碧凤坊口)
老陆稿荐面馆 爆鳝面
14元
就在艺圃附近，用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁作原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道上序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特色，很多人到这里都是双浇面，还是很便宜，一般6~7元就是2个浇头了。
地址： 西中市路12号(皋桥桥堍)
大三鲜鱼汤面馆 状元三鲜面
20元
招牌状元大三鲜，面汤是鲫鱼汤，炖的非常浓郁，里面的浇头很多，有肉皮、咸肉、鲜虾，还有一整条油煎的小黄鱼，还有鹌鹑蛋、白肚、生菜。用料足，味道正！
地址： 东吴北路177号团结桥南堍(可的超市)
张飞牛肉 酸辣牛肉面
17元
一家做牛肉面的，他家的面汤清清爽爽，很是鲜美，酸酸辣辣的味道很开胃，不爱吃辣的能接受他的辣度，喜欢吃辣的也不会觉得口味太淡，牛肉酥而不烂，就是有点少。记得，他家的宽面是特色，跟那些手工面可不太一样哦！
地址： 观前珍珠弄7号(近宫巷)
真老陕 臊子面
18元
他们家的臊子面面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。同时，还提供一荤一素两种臊子。
地址： 十梓街621号十梓大厦102-103室(派出所对面)
壹得面馆 蕈油面
19元
这家最大的特色就是蕈油面，其实是一种菌类，这个素油面非常鲜香、鲜嫩。 蕈油面并非一年四季都有的，而是取决于蕈的生长时间。吃蕈油面也有讲究，行家是把蕈油倒入面碗，搅拌一下再吃，这样才能领略其油而不腻，满口生香的特色风味来。
地址： 学士街458号
小朱藏书羊肉 羊肉面
20元
这个季节怎么能少了羊肉面？！这家老店很多年了，现在对面门面也盘下来了。开门特别早，路南边和北边都可以坐。羊肉面，面量还可以，肉几块，没有蔬菜，有葱，总的来说，还是可以来吃吃的。
地址： 桃花坞大街25号
“21~30 元”
松鹤楼小馆 卤鸭面
28元
松鹤楼经营苏帮正宗名菜，卤鸭面甜甜的，很香很鲜，配的面也是标准的苏式面，很清爽。里面的鸭肉像叉烧肉，很好吃。
地址： 旺墩路269号圆融买物中心B1
孟非的小面 重庆小面
28元
重庆无辣不欢，辣中带麻，小面上还会放些花生。汤香辣味鲜，豌杂很糯，面条的口感有点偏拉面的味道。
地址： 狮山路298号苏州金鹰国际广场509室
同得兴 枫镇大肉面
30元
说起苏州面一定会听过枫镇大面的美名，枫镇大面具有很强的时令性，非得大热时才有，唯有用黄蟮吊汤才正宗。除了枫镇大面，白汤 白焖肉，其他的浇头约几十种，很丰富。
地址： 十全街624号(近凤凰街)
裕兴记两面黄
30元
一种类似干脆面 现炒浇头的面条。因为面条炸至两面脆黄得名。制法挺传统的，现炒的浇头鲜香。这店最大的特点是够时令，初夏有三虾面，盛夏也有枫镇大面。深秋有蟹粉和秃黄油面。
地址： 十全街700号(南林饭店西大门隔壁)
朱鸿兴 蟹粉面
30元
繁琐的制作工艺，高汤熬制而成，一小碗金黄澄亮的蟹粉，捞一勺在面上拌一拌，蟹黄和蟹膏经过熬制，裹上了每一根面条。
现炒的浇头趁热倒入面里，拌一下，浓浓的蟹香扑鼻而来，每根面条都和蟹黄蟹膏合二为一，两个字“满足”！
地址： 宫巷108号(碧凤坊口)
博多拉面屋 豚骨拉面
30元
博多拉面的豚骨汤一般采用腿骨和头骨熬制，强火炖出的骨胶混于汤汁之中，但依然清澈，且带有清爽的口感，汤味却浓郁。搭配的基本菜肴是叉烧和葱花，炖得酥软的叉烧吸饱了浓醇汤汁，产生绝妙美味。
地址： 狮山路298号苏州金鹰国际广场6楼
“31~40 元”
朱鸿兴酒楼 冻鸡面
38元
冻鸡面是上世纪30年代苏帮面的招牌。一碗晶莹剔透的冻鸡面浇头，从草鸡浸漂焯水到文火“焐”等，全部工序制作完毕得花上8~10个小时。
现在只有在朱鸿兴面馆的齐门路店里才可以吃到。一天只供应30多碗，去晚了可就吃不到啦~
地址： 齐门路6号
胥城大厦金瑰厅 奥灶面
40元
这不是一家面馆，而是一个在酒店里的餐厅，传说中苏州城里最好的奥灶面，当然也很贵！这碗奥灶面才是真的“红汤如琼面如玉”。
据传他们每天留三分之一的原汤，加上等青鱼头、猪腿骨、螺蛳、鳝背、虾壳、鸡壳、甲鱼壳等加红枣、作料，并配以十四种中药材每天熬煮九个小时，才保证每一碗都是原汁原味。
地址： 三香路333号胥城大厦2楼(烽火路口)
西贝筱面村 番茄浇汁筱面
39元
一家有关西北风的小吃店，主要是卖手工面条，人气火爆哟~番茄浇汁筱面 很好看，一个个小面卷，浇上番茄浇汁，略酸口其中香干搭配其中更有嚼劲的小惊喜，很有食欲～只是面卷是柔软Q弹型的，要是想象中那种劲道厚实的那种就完美了……
地址： 旺墩路269号圆融星座购物中心4F(华池街)
“41~50 元”
笔杆青极品杠子面 长鱼面
45元
地方有点偏，在独墅湖这边，而且也不显眼，不过生意很好。说明品质肯定可以。“笔杆青”是对鳝鱼的一种叫法，主打淮安风格的长鱼面。“长鱼腰花双浇”，面一大碗，宽汤，去骨鳝背切条，韭黄，洋葱，毛豆，蘑菇，腰花，蒜片一起炒的，起锅浇了麻油胡椒，相当鲜美。
地址： 星湖街1180号
蟹之家面庄 昂刺鱼面
48元
兴太路上的蟹之家面庄，很多人起大早甚至从上海专门开车过来，只为吃一碗他家的昂刺鱼面。浇头是现杀现做的，一碗面里有昂刺鱼、蟹、虾、蛤蜊、茭白等。面汤美味极了，不是味精的味道，完完全全自然的鲜美，色香味俱全。
地址： 兴太路17号
“80~100 元”
御面斋 砂锅野鸭面
88元
砂锅野鸭面与其他面最大的不同，就是将面放入砂锅中与野鸭一同煮了端上桌。货真价实的野鸭，喷香四溢，肉多鲜嫩，面的食材选料也很讲究，用的是龙须细面，不叠面。
地址： 嘉馀坊50号(梦轩阁西隔壁)
裕兴记 三虾面
98元
裕兴记的三虾面要赶着时节才能吃得上。每年的端午节前后，江南河湖中的雌虾进入产卵期，这种带着虾籽的虾被苏州人称为“三虾”，即虾籽、虾脑、虾仁，是汤面或者拌面的最佳“浇头”。味道很赞，但费人工，限量供应！
地址： 十全街700号(南林饭店西大门隔壁)
“＞100 元”
裕兴记 秃黄油面
125元
秃黄油，是苏州方言，也是苏州传统美食中的一个绝顶美味。“过去苏州很多人家里，螃蟹多，吃不完，就将蟹膏和蟹黄取出来，加肥膘熬好，装入瓶子或罐子，留着之后拌饭吃。”
一小碗金黄澄亮的秃黄油，捞一勺在面上拌一拌，蟹黄和蟹膏经过高汤、肥膘的煎熬，裹上了每一根面条，这碗千金不换的秃黄油拌面谁舍得一下子吃完？
地址： 十全街700号(南林饭店西大门隔壁)
至尊松茸面
198元
《舌尖上的中国》称松茸“精灵般的贵族”。至尊松茸面，采用大规格的香格里拉新鲜松茸，二十四小时内送达，一斤只有几颗。
用河南草鸡和金华火腿熬制的鸡汤只能作为松茸浇头的辅料，诱人的松茸浇头再配以紧汤拌面，一份味道独特的松茸面会让人欲罢不能！
地址： 沧浪区公园路283号(苏州第一中学正对面)
最
贵
的
究
竟
是
谁
？
御面斋 澳洲龙虾面
1880元
这碗面绝对可以算是苏州面中的“终极Boss”。
比起南京350元/碗的澳洲龙虾面，苏州这碗1880元/碗的澳洲龙虾面，绝对可以堪称面条中的“劳斯莱斯”。
不算传统的苏式浇头，用澳洲龙虾做浇头。一碗面可以几个人吃，除了整只的澳洲大龙虾，里面还有鲍鱼，鸽子蛋。汤底是鸡汤和澳龙一同熬制，那鲜美可想而知。
澳洲龙虾面需要提前2天预订，更加彰显出其尊贵的地位。
地址： 嘉馀坊50号(梦轩阁西隔壁)
苏州0~2000元的面，总共收录了30碗
没有覆盖到的，欢迎大家补充！
苏州近日连续降温
正好一碗碗去打卡热热乎乎迎接冬天啦！
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