（红烧猪蹄的做法）红烧猪蹄的做法 家常

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　　By 炫色鸾树z 【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　猪蹄 2只八角，桂皮 适量老抽 适量醋，糖，盐，料酒 适量姜块 1块

　　做法步骤

　　1、将油烧至七成热，下入事先焯烫好的猪蹄翻炒！

　　2、将水气炒干后，下入料酒，老抽，醋，糖，八角桂皮等继续煸炒。

　　3、炒至上色后加入足量的开水，没过食材。

　　4、大火在炒锅中煮大约二十分钟后转入珐琅锅或砂锅中，中小火焖煮至猪蹄软烂即可加盐调味食用！

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