馒头的做法大全美食 馒头的做法
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怎么做馒头？
最佳回答馒头最好吃的做法全在这里！不服来辩！
食材：中筋面粉A500g，熟南瓜泥230g，清水30克，酵母5g，中筋面粉B70g，白砂糖（不喜欢可以不用放）60g
做馒头步骤：
南瓜去皮，切小块，大概蒸25分钟。
把蒸熟的南瓜泥 用勺子捣成泥，放凉待用。
先放液体后放粉类的顺序，清水-白砂糖-中筋面粉A-熟南瓜泥-酵母按顺序倒入面包机桶里。
把面包桶安装在面包机上。启动菜单自定义和面，揉13分钟。
分钟后面团表面变得光滑，盆内也变得干净无面粉，可以进入发酵阶段啦。
把面团取出稍微滚成圆球形，放回面包桶里盖上盖子，启动菜单发酵进行首次发酵。
发酵至原先的2倍大（大概1小时）
用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
面团里再加入中筋面粉B，启动菜单自定义和面，揉13分钟。
分钟后面团表面变得光滑，盆内也变得干净无面粉。
把面团取出，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
接下来把面团揉圆按扁，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片。
然后用刀上下左右修齐。
薄薄的刷一层油。
把饼从一侧卷起
滚成圆棍
分割成两截
取其中一节切割成“V”字状的三角。
取一份三角尖朝上。
接着用筷子在中间按压一下
最后冷水上锅，醒发20分，蒸15分钟，再闷5分钟，即可开锅出炉。
怎么做馒头？就是我这个问题的回答，大家快试试把，这次就完美收工啦！
最后，祝老板生意红红火火！
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