包子韭菜鸡蛋馅怎么调-韭菜鸡蛋馅包子，做法简单，皮薄馅大饱满太好吃了
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韭菜鸡蛋馅包子，做法简单，皮薄馅大饱满太好吃了
最佳回答原料：面粉、韭菜、鸡蛋、香油、十三香、姜末、盐、酵母、白糖。
做法步骤：
第1步、面粉，酵母，白糖用37度温水和好，加白糖面团会发的更煊软，现在温度很高，20分钟就醒的很好了。
第2步、韭菜洗净切好，鸡蛋炒熟，把所有调料放入，调匀。
第3步、醒好的面团揉面排气，做成大小均匀的剂子，擀包子皮。
第4步、开始包包子。
第5步、包好一会醒10分钟就可以了，这个根据温度的高低。
第6步、包子醒好上锅，开锅之后大火8分钟后关火，2分钟之后包子就可以出锅了。
第7步、韭菜翠绿，面皮煊软，趁热更好吃。
韭菜鸡蛋包子是怎么做的
最佳回答前言
又到一年种菜时，老爸在那片小园里又开始忙活了，最先收获的是韭菜，嫩嫩的，一定要好好地做才不可惜~~
蒸了韭菜鸡蛋的包子，软软的面皮，鲜美多汁的馅，咬上一口，春天的气息扑面而来~~
材料
主料：中筋面粉1000g、鸡蛋3个、韭菜500g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、姜粉适量、酵母5g
韭菜鸡蛋包子
1
韭菜摘洗干净。
2
韭菜切成碎末。
3
鸡蛋打散，锅中放适量油，下入鸡蛋，炒熟后用铲子铲成碎末。
4
酵母温水化开，将面粉也一起放入盆中，加入适量清水，和成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大。
5
鸡蛋凉透后，放入韭菜。
6
加入适量的盐、酱油、五香粉、姜粉，拌好馅儿。
7
发酵好的面团取出排气，分成均匀的剂子。滚圆。
8
擀成包子皮。
9
取一张皮，放上馅料。
10
向一个方向旋转捏出褶，到中间收拢。
11
包好的包子。二次发酵20分钟。
12
笼屉上抹上一层油，将包子均匀摆放。
13
开锅后大火蒸15分钟。
14
香喷喷的包子出锅了！配上一碗小米粥和一碟小菜，很不是很惬意呢。
小贴士
1：鸡蛋一定要凉透后再拌入韭菜，不然韭菜遇热香味会减弱。
韭菜鸡蛋馅包子怎么调馅好香又好吃？
最佳回答主料：韭菜300g、鸡蛋2个、熟鸡肉50g、面粉500g。
辅料：油适量、盐适量、酵母适量。
1、准备好酵母水和面粉。
2、和好的面团发酵。
3、面团发酵的同时准备韭菜择好洗净切成细末。
4、煎熟鸡蛋碎。
5、鸡肉切碎。
6、鸡蛋碎韭菜末鸡肉末都放一起临包之前再放盐。
7、面团也发好了。
8、揉好的面团分成小剂擀皮。
9、放入馅料。
10、包好一个放置二十分钟左右二发。
11、发好的包子隔水上屉蒸二十分钟。
12、蒸熟的包子。
13、成品。
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