药炖排骨

　　

　　简介

　　 【药炖排骨60分鐘做法】：这是我找到一个非常喜欢但中药味不强烈的汤头个人就分享给各位汤头属清甜口感

　　

　　材料

　　 【食材】：猪肋排2斤；药炖排骨包1包；

　　

　　做法

　　个人买了二斤的猪肋排准备约莫2000-3000的水放进药材水量的部分，因为药材的部分大约我们家里煮饭的饭锅8分满因为要放进猪肋排如果水量太多，药材的味道就走味（变淡）准备热水川烫猪肋排把猪肋排的杂质去除川烫猪肋排後用冷水清洗一下清洗的猪肋排放入药材汤锅里准备炖煮家中有焖煮锅的话可以加速药材入味口感属清甜甜的部分来至甘草的甜ㄛ这是我去中药材店请老板帮我手写药炖排骨的药材比例因为一包药材的份量适合小家庭来食用我配一包药炖排骨的食材目前35元（价格也会随时调整变动）还有每家的中药材店收的价格不一我是依本人去调配药炖排骨药材店家给的价格而定的我是买这种节能锅比较不用一直炖煮等汤头滚了放入外锅内焖烧反覆二、三次汤头内药材的味道容易入味好了之後，个人习惯用鸡晶调咸味药炖排骨完成✅

　　

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