彩椒酱炒鸡腿肉
材料
【食材】：去骨鸡腿2只；红椒、青椒1颗；蒜头2瓣；酱油1匙；蚝油1匙；五香粉少许；胡椒粉少许；米酒1小匙；
做法
红椒、青椒切小片（也可加上黄椒更缤纷）鸡腿肉切小块後，加入酱油、蚝油、五香粉、米酒，搅拌均匀加入太白粉搅拌均匀加入油热锅後，将腌好的鸡腿肉放入煎至二面微焦加入彩椒翻炒，再加入一小匙酱油及水，翻炒後盖上锅盖，焖约1分钟（若喜欢彩椒软一点，可以焖久一点）完成，起锅
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