百菇鸡汤

　　

　　简介

　　 【百菇鸡汤60分鐘做法】：这道看起来很像年菜的鸡汤，也很适合平时煮，懒得泡干香菇的话，冰箱有什麽菇类就丢进去煮。说也奇怪，加了很多菇的鸡汤，汤头会变得很甜，菇类释放出的黏滑感，也让口感多了一种温润。用电锅就可以轻松完成，满满都是低醣健康的菇类喔！

　　

　　材料

　　 【食材】：土鸡肉块600公克；姜片3片；干香菇（花菇）4朵；鲜香菇（大）2朵；杏鲍菇1根；秀珍菇3朵；山茶茸150公克；枸杞15公克；水适量；盐适量；

　　

　　做法

　　可以搭配3-4种自己喜欢的新鲜菇类，切成方便入口的大小。姜切片後放入电锅内锅中；鸡肉汆烫後也放入内锅。切好的菇类放入内锅。将泡好的香菇及泡香菇的水都倒入电锅内锅，并加水至食材约8分满(菇类水分多，不需淹过食材)。外锅放2.5米杯的水，盖上锅盖後按下开关。趁鸡汤在煮的时候将枸杞洗净後泡软。电锅开关跳起时，先焖10分钟，再加入泡软的枸杞，盖上锅盖，再焖5分钟。最後加盐调味即完成。

　　

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　　 菇  鸡  汤