塔香鸡粒饭(电锅料理)

　　

　　材料

　　 【食材】：鸡腿块300g；香油1.5大匙；老姜片30g；蒜仁6粒；葱段10g；辣椒片10g；白米2杯；黑麻油1大匙；水2米杯；九层塔10g；【调味料】：米酒1.5大匙；酱油2大匙；糖1大匙；白胡椒1小匙；

　　

　　做法

　　鸡腿肉可先用刀背敲打，让肉质变软，再切块，取炒锅，放入鸡腿块，淋香油煎香，然後放入老姜片与蒜仁上色，接着放入葱段.辣椒片拌炒至有香味，再加入调味料炒入味再倒入白米.黑麻油拌炒均匀，将炒好的材料倒入电锅内锅中，加入两米杯的水，电锅外锅加入一米杯的水蒸煮，带开关跳起，起锅前，办入九层塔末即可

　　

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