日式金平牛蒡丝

　　

　　简介

　　 【日式金平牛蒡丝20分鐘做法】：几个礼拜就要买来虐待自己一次，自从疫情之後，上班中午几乎都是自带午餐便当，参考了网路上方便带便当的食材发现牛蒡挺不错的，虽然每次都切牛蒡切到怀疑人生，但是看在炒一次就可以有一样预备的便当菜挺不错的，分包冷冻，解冻就可以直接食用，完全不影响口感。

　　

　　材料

　　 【食材】：牛蒡1支；红萝卜1根；淡酱油3大匙；香油3大匙；味霖3大匙；白芝麻适量；

　　

　　做法

　　牛蒡一支切细丝备一盆水切好泡水，不然会氧化黑得很快^_^红萝卜也切丝备用牛蒡丝先加一些水焖煮10分钟左右软化或是用少量沙拉油炒软。加入红萝卜丝一起拌炒约两三分钟。最後加入香油、酱油、味霖拌匀後收干酱汁，再撒上适量的白芝麻，芝麻香瞬间扑鼻而来，很迷人ㄛ分开存放，冷藏一周没问题，冷冻可更久ㄛ

　　

　　小诀窍

　　 各厂牌的酱油咸度不一样，请斟酌使用量，味霖甜口，依个人喜好可自店增减。

　　

　　相关

　　 日式  金平牛蒡  牛蒡丝