全麦坚果蔓越莓欧包~隔夜发酵

　　

　　简介

　　 好吃简单不用出手套膜哦

　　

　　材料

　　 水：180g；蜂蜜：5g；高筋面粉：180g；全麦面粉：70g；橄榄油：8g；盐：5g；蔓越莓：55g；核桃，巴旦木：切碎适量；酵母：3-4g；

　　

　　做法

　　按照食材顺序依次放入，揉成团，如果觉得粘手就用硅胶铲折叠也可以，醒发20分钟后加入坚果，四周折叠，继续醒发20分钟我的坚果量大概这些蔓越莓清洗一下用厨房纸巾蘸干第二次折叠好，室温放20分钟后直接放入冰箱隔夜备用，我是晚上9点半左右准备好了面团放冰箱里的第二天九点拿出来室温回温半小时简单折叠不用使劲排气，然后割包，再发酵半小时烤箱200度25分钟出炉，凉透切开即可。

　　

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